Najsmaczniejsze.pl

Składniki:
- 2 filety dorsza lub innej białej ryby (600 g)
- 120 ml sosu pomidorowego
- 200 ml jogurtu naturalnego
- kilka plastrów żółtego sera
- po 1 płaskiej łyżce ziół: bazylii, oregano, tymianku
- sol, pieprz
- kilka listków świeżego bazylii

Przygotowanie:
Rybę opłukać, pokroić w cząstki, lekko posolić i obsmażyć na patelni (nie smażyć). Następnie ułożyć w brytfance i polać sosem pomidorowym.
Jogurt naturalny przyprawić solą i pieprzem, wsypać zioła i wymieszać, zalać rybę. Na każdy płat położyć plasterek sera. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 35 minut.
Przed podaniem udekorować świeżą bazylią.

Dawno nie było rybki – więc jest. Potrawa jest pyszna, choć po polaniu sosem i zapieczeniu nie wygląda zbyt atrakcyjnie. Robiłam ją już kilka razy i z różnymi rybami, ale z dorszem jednak najlepiej nam smakowało.

Składniki:
- 2-3 filety dorsz lub innej chudej ryby
- mały jogurt naturalny
- 1 łyżka musztardy np. sarepskiej
- 2 łyżki płatków owsianych (lub innych otrąb)
- 2 łyżki koperku
- sól, pieprz, tymianek, oregano
- masło

Przygotowanie:
Rybę opłukać, oczyścić, posypać przyprawami. Odstawić w chłodne miejsce przynajmniej na 30 minut. Następnie ułożyć na folii i przełożyć do brytfanki. Na rybę położyć kilka cienkich plasterków masła i zawinąć rybę w folii. Piec przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Jogurt wymieszać z musztardą, otrębami, koperkiem dodając sól i pieprz. Gdy ryba się upiecze, polać ją sosem i jeszcze chwilę zapiekać.

A z innych rybek mogę polecić Rybę zapiekaną z warzywami i Pieczonego dorsza z posypką.