Dziś szybki przepis na szybką surówkę. Kapusta kiszona ma sporo witaminy C i dlatego polecam ją na jesienne i zimowe obiady.
Surówka ta kojarzy mi się z domowymi obiadkami, która serwowana była głównie do kotletów z ryby ale pasuje też do kotleta schabowego i mielonego.
Składniki:
- 2-3 marchewki
- 1-2 jabłka
- koperek
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Marchew i jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Lekko przyprawić solą i pieprzem. Koperek pokroić na drobno. Wszystko razem wymieszać.
Jeżeli jabłka są kwaskowate, dodać troszkę cukru. Można dodać również łyżkę majonezu, wtedy surówka będzie mniej sypka.
