Najsmaczniejsze.pl

Miałam mieszane uczucia przyrządzając tę pizzę. Do końca nie wiedziałam czy zestawione produkty są właściwe – jest jak najbardziej właściwe. Pizza wyszła przepyszna.
Moja uwaga: przygotowując pizzę o tej porze, na głodny żołądek i przed krojeniem cebuli nie jest wskazane ostrzyć noży. Pizza zjedzona – rany w trakcie gojenia.

Czytaj dalej…

Eksperymenty zazwyczaj wychodzą przepysznie. Tak właśnie było z sobotnią pizzą serową, którą robiłam z pustym żołądkiem czyli – bardzo szybko. Miałam resztki sera i kiełbasy wszystko razem wymieszałam i wyszło coś wspaniałego. Z serami można dowolnie eksperymentować, zamiast sera Morskiego można dodać ser, który będzie się „ciągnął” w trakcie jedzenia.

Czytaj dalej…

Najświeższe doniesienia. Brzuszki pełne, w mieszkaniu piękny aromat bazylii a piekarnik jeszcze ciepły. Lasagne była pyszna. Jedyna uwaga to jej wysokość. Wyszła płaska (takie naczynko), polecam użyć wyższego naczynka, będzie lepiej się prezentować.

Składniki:
- 500 g mrożonego szpinaku (nie rozdrobnionego)
- 400 ml śmietanki 22% (dałam pół na pół śmietany i jogurtu naturalnego)
- 12 płatów lasagne
- 200 ml sosu pomidorowego
- ser (starty albo płaty)
- świeża bazylia
- przyprawy: sól, pieprz, bazylia, czosnek granulowany
- masło i olej

Przygotowanie:
W garnku rozgrzać odrobinę oleju, wrzucić szpinak i rozmrozić go. Dodać śmietanę (i jogurt), sól, pieprz i czosnek. Wymieszać i dusić pod przykryciem.
Naczynie do lasagne wysmarować masłem, układać na przemian makaron (makaron wcześniej ugotować na półtwardo), sos szpinakowy, ser, kończąc warstwą makaronu.
Do sosu pomidorowego wkroić dwie drobno pokrojone gałązki oregano i ewentualnie doprawić solą pieprzem i sypkim oregano. Posmarować wierzch lasagne.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30 minut.

Składniki na ciasto:
- 450 g mąki pszennej
- 42 g drożdży
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczk1 soli
- ½ łyżeczki cukru
- 3 łyżki oliwy

Składniki na farsz:
- 1 cebula
- 1 żółta papryka
- ok. 100 g szynki
- 200 g pieczarek
- 150 g żółtego sera
- ząbki czosnku (lub sól czosnkowa)
- krojone pomidory w zalewie ziołowej
- sól, pieprz

Oraz:
- 1 jajko do posmarowania Calzone
- suszona bazylia

Przygotowanie:
W ciepłej wodzie rozprowadzić drożdże z cukrem i 4 łyżkami mąki, przykryć i odstawić na 15 minut aż drożdże wyrosną.
Do mąki z solą wlać rozczyn drożdżowy i wymieszać, dolać oliwę i zagnieść miękkie ciasto (w razie potrzeby dolać wody gdy będzie za twarde lub mąki gdy ciasto będzie się kleić).
Odstawić w ciepłe miejsc do wyrośnięcia ciasta (10-15 minut). Ciasto podzielić na kulki i każdą cienko rozwałkować na koło o średnicy 15-20 cm.
Składniki na farsz pokroić i wymieszać razem z solą, pieprzem i czosnkiem.
Połowę każdego ciasta posmarować sosem z pomidorami (zachować około 1,5 cm wolnego brzegu), wyłożyć pokrojone składniki na farsz, posypać startym serem. Brzegi Calzone namoczyć lekko wodą i złożyć w połowie, formując pierożki, dobrze je sklejając.
Calzone przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać bazylią.
Mini Calzone piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Składniki:
- 12 płatów lazanii
- 10 dag żółtego twardego sera

Farsz:
- cała pierś kurczaka
- 5-6 dużych pieczarek
- 1 puszki pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
- przyprawy (oregano, tymianek, bazylia, pieprz, sól)

Przygotowanie:
Pieczarki oczyścić, pokroić. Podsmażyć. Drobno pokrojoną cebulę dodać do pieczarek, chwilę poddusić. Dodać mielone mięso i smażyć kilka minut. Pomidory z sosem dodać do podsmażanego mięsa, przyprawić. Gotować na małym ogniu 30 minut (częściowo odparować sos). Pod koniec gotowania dodać przyprawy ziołowe.
W garnuszku podgrzać wodę, dodać troszkę oleju i moczyć w niej płaty lazanii (wkładać po 2-3 sztuki). Następnie płaty układamy w naczyniu żaroodpornym, wyłożyć część sosu z mięsem. Czynność powtórzyć, pozostawiając troszkę sosu bez mięsa. Przykryć kolejną warstwą płatów, wyłożyć pozostawiony sos, posypać startym serem. Zapiekać 30 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku.