Składniki:
- filet z łososia
- 3 łyżki śmietany
- 1/2 szklanki bulionu
- 2 łyżki masła
- 80 g żółtego sera
- pęczek koperku
- pieprz
Przygotowanie:
Łososia opłukać, pokroić w kostkę. Masło rozgrzać na patelni, dodać łososia i chwilkę podsmażyć. Dolać bulion, śmietanę i starty ser, chwilę poddusić. Dodać pokrojony koperek i doprawić. Krótko razem podgrzewać.
Podawać z wcześniej przygotowanym makaronem.
Składniki:
- 2 piersi kurczaka
- 1 duża cebula
- kilka pieczarek lub inne grzyby sezonowe
- 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
- 3-4 łyżki śmietany
- 3 łyżki mąki
- przyprawy: sól, pieprz, papryka, vegeta, ziele angielskie, liść laurowy
- olej
Przygotowanie:
Piersi kurczaka, opłukać, oczyścić i pokroić w cienki paseczki. Oprószyć solą i pieprzem, podsmażyć na rozgrzanej patelni. Przełożyć do garnuszka. Na patelni podsmażyć obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Przełożyć do garnuszka. Grzyby oczyścić, pokroić po podsmażeniu przełożyć do pozostałych składników. Wlać wodę aby przykryć składniki, dodać przyprawy. Chwilę poddusić. Dodać przecier pomidorowy. Rozrobić mąkę ze śmietaną, dodać do sosu. Chwilę dusić aż sos zgęstnieje.
Podawać z kluskami kładzionymi na wodzie lub kopytkami.
Składniki:
- ok. 350 g mrożonego szpinaku
- ok. 100 g żółtego sera
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku lub odrobina czosnku granulowanego
- makaron penne
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Masło roztopić na patelni, podsmażyć rozdrobniony czosnek, dodać zmrożony szpinak (w sezonie polecam świeży szpinak). Poddusić. Gdy szpinak już zmięknie, przyprawić go solą i pieprzem, dodać śmietanę i starty ser. Wymieszać.
W międzyczasie, do osolonej gotującej się wody wrzuć makaron. Ugotowany makaron przełóż na talerze, wyłóż na niego przygotowany szpinak.
