Najsmaczniejsze.pl

Miałam chęć na rybkę. Znalazłam w swoich starych gazetkach taką zapiekankę. Rybka jest naprawdę pyszna, cebulka daje ciekawy posmak.
Jak do tej pory to najlepsza rybka zapiekana jaką robiłam, chociaż z czystym sumieniem mogę polecić Pieczonego dorsza.

Składniki:
- 2 płaty dorsza lub innej białej ryby (600 g)
- 200 g jogurtu naturalnego
- 125 ml bulionu
- 50 g żółtego sera
- 1 marchew
- 1 mała cebula
- szpinak lub kilka liści świeżego
- sezam
- sól i pieprz

Przygotowanie:
Rybę opłukać i pokroić na kawałki, lekko posolić i obsmażyć na patelni (nie smażyć). Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Marchew i cebulę oczyścić i pokroić w drobną kostkę, posypać rybę i przyprawić solą i pieprzem (marchew jest chrupiąca, jeżeli chcemy aby była miękka przed pokrojeniem należy ją podgotować).
Na rybie ułożyć szpinak i pokrojony drobno ser (lub starty na tarce), polać jogurtem wymieszanym z bulionem, posypać sezamem.
Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 25 minut.

Ciasteczka były dobre, w sam raz dla osób, które nie przepadają za słodkościami. Ja osobiście jestem zwolennikiem bardziej słodszych ciasteczek. które znajdziecie tu czy tu i tu.

Składniki:
- 250 g mąki
- 25 g cukru pudru
- 125 g masła
- 1 jajko + 1 żółtko
- 1 łyżka oliwy
- kilka kropel aromatu cytrynowego
Oraz:
- 1 żółtko do posmarowania ciastek
- cukier kryształ
- sezam

Przygotowanie:
Do mąki dodać cukier puder, masło, jajko, żółtko, oliwę i aromat. Zagnieść ciasto i schłodzić przez godzinę. Ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm i wyciąć foremką kształty.
Ciastka posmarować rozmąconym żółtkiem. Część posypać cukrem, drugą część sezamem.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15 minut.

Tak sobie myślę, był już Łosoś zapiekany i Dorsz z posypką, teraz w sumie Suma bym skonsumowała to też to uczyniłam.
Każda rybka jest zdrowa i pyszna (no nie mówię o tych z Wietnamu ), więc na pewno jakaś wodna istota jeszcze się tu pokaże

Składniki:
- 1 filet suma afrykańskiego
- 1 szklankę rozdrobnionych płatków kukurydzianych
- 2 łyżki sezamu
- sól
- pieprz
- 3-4 łyżki oleju
- cytryna

Przygotowanie:
Filet z suma umyć, zdjąć skórę i pokroić na kilka części. Lekko skropić sokiem z cytryny (niekoniecznie) i przyprawić solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Płatki kukurydziane wymieszać razem z sezamem i olejem. Ułożyć na rybie.
Suma zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 30 minut.
Uważać aby posypka zbytnio się nie spaliła.

Składniki:
- 2 cała piersi kurczaka
- sezam
- sól
- olej

Przygotowanie:
Piersi kurczaka opłukać i oczyścić. Oprószyć z obu stron solą (odrobinę) i sezamem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i lekko skropić olejem.
Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 25-30 minut (uważając aby kurczak zbytnio nie wysechł). 10 minut przed końcem zapiekania włączyć opiekacz (grill) + termoobieg.

Podawać z kaszą, ryżem lub ziemniakami.

Składniki:
- 2 puszki ananasa z puszki pokrojonego w krążki
- 6 łyżek mąki
- 1 jajko
- płaska łyżeczka cukru
- 3 łyżki sezamu
- szklanka mleka
- olej do smażenia
- szczypta soli

Przygotowanie:
Z mąki, jaja, cukru, sezamu i mleka przygotować ciasto (konsystencja przypominająca ciasta naleśnikowe).
Krążki ananasa maczać w cieście i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażonego ananasa odsączyć na kawałku ręcznika papierowego. Smakuje na ciepło jak i na zimno.

Jeżeli usmażymy tylko ananasa z 1 puszki, zostanie nam troszkę ciasta. Można wtedy usmażyć małe placuszki na słodko i posypać cukrem pudrem.