No i znowu wyszło na opak. Miało być coś małego, szybkiego, słodkiego i do kawy – a jest? Również małe, pysznie i nawet szybko tyle że nie słodkie. To nasza wczorajsza kolacja. Polecam jako nietypową kolację, przekąskę na imprezę dziecięca i jako danie karnawałowe.
Zatęskniłam za wiosną. Przy tak wielkiej ilości śniegu, wiatru i mrozu to chyba nie dziwi nikogo. Ale jak słoneczko poświeci i nie ma chlapy to jest pięknie, wiec tak do końca to nie narzekam na zimę.
Składniki:
- 6 jajek
- 30 g szynki w plastrach
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- szczypiorek
- rzodkiewki
- sałata
Przygotowanie:
Jajka ugotować, przestudzić i obrać ze skorupek. Przekroić w z dłuż na dwie połowy. Wydrążyć żółtka. Szynkę pokroić w drobną kosteczkę, szczypiorek (ilość według uznania) umyć i drobno pokroić. Razem dodać do żółtek i wymieszać z majonezem i musztardą. Przyprawić do smaku.
Powstały farsz nakładać małą łyżeczką w puste miejsca po żółtkach formując „wysepkę”. Układać na liściach sałaty, przyozdobić rzodkiewką.
Podawać ze świeżym pieczywem.
Karnawał trwa więc podaję coś co się przyda na spotkania towarzyskie dla dorosłych i dla dzieci. Do ciasta można dodać troszkę drobnego pieprzu czy ostrej papryki, ciasteczka będą bardziej pikantne, oraz cieniej rozwałkować – będą jak krakersy.
Składniki:
- 300g mąki
- 250 g pikantnego sera
- 200 g masła
- 2 żółtka
- oliwki nadziewane papryką
Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z masłem i serem uprzednio startym na małych oczkach. Dodać żółtka i wyrobić ciasto na jednolitą masę.
Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wykrawać ciasteczka. Najlepiej i najszybciej kieliszkiem.
Oliwki przekrajać na pół i wciskać w krążki.
Ciasteczka piec przez 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
Jeżeli ktoś nie lubi oliwek to można zrobić śmieszne guziczki, które super nadają się na imprezki dziecięce.
