Tym razem mam do zaproponowania coś bardziej treściwego, czyli polędwiczki wieprzowe w delikatnym kremowym sosie. Ten rodzaj mięsa chyba zawsze jest delikatny, duszone w tak delikatnym sosie robią się jeszcze bardziej kruche. Polecam na uroczyste obiady.
Pysznie, aromatycznie, delikatnie, bez żadnych ciężkich sosów – to danie jest właśnie takie. Polecam na niecodzienny obiad. Goście będą zachwyceni.
Składniki:
- około 400 g polędwicy wieprzowej (2 średnie polędwiczki)
- 4 jabłka
- 1 średnia cebula
- majeranek, sól, pieprz
Przygotowanie:
Polędwiczki umyć i oczyścić z błonek. Pokroić w plastry, z jednej strony oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć na rozgrzanej patelni. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na cząstki, wrzucić do mięsa i cebuli. Zalać wodą i dusić pod przykryciem, jabłka powinny się rozgotować. Przyprawić majerankiem, solą i pieprzem.
Polędwiczki z jabłkiem chyba najlepiej smakuje z kaszami.
