Najsmaczniejsze.pl

Jadłam już różne wydania piersi kurczaka, ale ta potrawa była pyszna. Kurczak był soczysty
i marchewka aromatyczna. W podobnej wersji robiłam Rybę zapiekaną z warzywami, polecam
- wyszła naprawdę pysznie.

Składniki:
- 2 piersi kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- pół pęczka natki pietruszki
- sól
- pieprz
- olej

Przygotowanie:
Pierś kurczaka umyć, usunąć błonki i przyprawić solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Warzywa umyć, oczyścić i zetrzeć na tarce. Wymieszać razem z zieloną pietruszką i ułożyć na kurczaku. Lekko skropić olejem.
Przykryć naczynie szklaną pokrywką. Piec w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez około 30 minut.

Raz jeszcze kurczak na tapecie. Lubię drób i tyle Tym razem polecam ptaszysko w sosie marchwiowo-koperkowym.
Innym pomysłem wielokrotnie testowanym jest Kurczak na słodko z ananasem oraz jak na jesień przystało Kurczak a’la Strogonow z własnoręcznie zebranymi grzybami

Składniki:
- 1 podwójna pierś kurczaka
- 1 marchew
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 100 ml wody
- koperek
- sól
- pieprz

Przygotowanie:
Piersi kurczaka opłukać, oczyścić i pokroić w kostkę. Na patelni (w rondelku) rozgrzać olej, dodać kurczaka, obsmażyć. Dodać marchew startą na grubych oczkach, po chwili zalać wodą i razem dusić.
Mąkę dokładnie wymieszać z wodą i jogurtem. Zagęścić mięso z marchewką. Przyprawić do smaku. Na końcu dodać posiekany koperek.
Podawać z ryżem lub kaszą.

Składniki:
- 300 g makaronu
- 2 piersi kurczaka (1 podwójna)
- 4 marchewki
- zielona pietruszka
- koperek
- przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie

Przygotowanie:
Kurczaka i marchewki opłukać i oczyścić, ugotować dodając przyprawy.
Makaron ugotować według przepisu podanego na opakowaniu.
Ugotowanego kurczaka pokroić w kostkę. Marchew zetrzeć na tarce (można pokroić w kosteczkę). Natkę pietruszki i koperek opłukać i posiekać.
Do rondelka wlać kilka łyżek wody w której wcześniej gotował się kurczak i marchew. Dodać wszystkie składniki, wymieszać ze sobą i podgrzać do uzyskania jednakowej temperatury wszystkich składników.

Składniki:
- 4 duże buraki
- 2 marchewki
- 5-6 dużych ziemniaków
- pierś kurczaka
- kostka rosołowa
- przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
- zielona pietruszka
- 2 łyżki mąki

Przygotowanie:
Buraki umyć, ugotować i przestudzić. Kurczaka opłukać, oczyścić. Marchew i ziemniaki obrać, pokroić i ugotować razem z kurczakiem dodając przyprawy i kostkę rosołową. Ugotowanego kurczaka wyjąć z wywaru, po przestudzeniu podzielić na cząstki. Przestudzone buraki zetrzeć na tarce i dodać do ugotowanych warzyw. Chwilę podgotować. W razie potrzeby doprawić.
Mąkę dokładnie wymieszać w połowie szklanki zimnej wody. Zagęścić zupę.
Przed podaniem zupy dodać cząstki kurczaka i pokrojoną zieloną pietruszką.

Składniki:
- 2 torebki ryżu
- podwójna pierś z kurczaka
- 3 marchewki
- zielona pietruszka
- sól
- pieprz

Przygotowanie:
Piersi kurczaka opłukać, oczyścić. Marchew umyć, obrać i ugotować razem z kurczakiem dodając sól i pieprz. Ryż ugotować.
Do ugotowanego ryżu dodać pokrojonego w kostkę kurczaka, startą marchew i pokrojoną pietruszkę. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku.

Składniki:
- 2 cała piersi kurczaka
- sezam
- sól
- olej

Przygotowanie:
Piersi kurczaka opłukać i oczyścić. Oprószyć z obu stron solą (odrobinę) i sezamem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i lekko skropić olejem.
Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 25-30 minut (uważając aby kurczak zbytnio nie wysechł). 10 minut przed końcem zapiekania włączyć opiekacz (grill) + termoobieg.

Podawać z kaszą, ryżem lub ziemniakami.

Składniki:
- 2 piersi kurczaka
- 300 g makaronu
- 6 pomidorów (lub 1 duży pomidor + puszka pomidorów krojonych w sosie ziołowym)
- 1 średnia cukinia
- 100 g żółtego sera
- 3/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- olej
- sól, pieprz, zioła

Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente i odcedzić. Piersi kurczaka opłukać, oczyścić z błonek i zmielić (można użyć około 400 g innego mięsa mielonego), usmażyć z solą i pieprzem. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Jeden pomidor pokroić w plasterki pozostałych 5 pomidorów pokroić w kostkę i dodać do smażonego mięsa mielonego (w zamian można dodać puszkę pomidorów krojonych w zalewie ziołowej), doprawić ziołami.
Cukinię umyć, pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć lekko na patelni (jeżeli cukinia jest bardzo dojrzała, obrać ją ze skórki i wydrążyć pestki).
W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę makaronu, następnie mięso z pomidorami, makaron i plasterki cukinii i pomidora.
W rondelku podgrzać 2 łyżki oleju, jajka wymieszać z mąką i mlekiem, doprawić, dodać do oleju, podgrzać mieszając. Zalać zapiekankę, którą zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut.
10 minut przed końcem pieczenia, zapiekankę posypać startym serem.