Może dziś na obiad taką zapiekankę „leniuszka”? Bardzo pyszna, jak to zapiekanki, łatwa i szybka w wykonaniu, no i z warzywami. No i w sam raz dla leniwych, jedyne co może zniechęcić to obieranie ziemniaków, ale można posłużyć się pozostałymi po wczorajszym obiedzie (jeżeli takowe mamy), ale te 4 ziemniaki raz dwa się obiera i kroi, tak więc polecam.
Składniki:
- 1 jajko
- 200 ml mleka
- 50 ml wody
- 100 g mąki krupczatki
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
oraz
- żółty ser w plasterkach
- 3 parówki
Przygotowanie:
Z podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe (oprócz sera i serdelków 
). Na patelni wlać odrobinę oleju (tylko przed pierwszym naleśnikiem) i smażyć kolejno placki.
Na każdy naleśnik układać po plasterku sera i przekrojoną w połowie parówką. Zwinąć i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 15 minut, ustawionym na grill. Naleśniki powinny się lekko zarumienić.
Naleśniki zamiast w piekarniku można obtoczyć w jajku i bułce tartej i podsmażyć na patelni.
Z podanych składników wychodzi 6 sporych naleśników.
Mogę śmiało polecić również inne sposoby na naleśniki z dodatkami, np. Naleśniki z tuńczykiem czy pyszne Naleśniki z mięsem i warzywami.
Składniki:
- 500 g makaronu
- 5 parówek
- 1 puszka białej fasolki
- 50 g żółtego sera
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki śmietany
- pieprz, słodka papryka, majeranek
- olej
- zielona pietruszka
Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente. Z parówek usunąć osłonki, pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni. Dodać fasolkę z puszki. Dolać trochę wody, tak aby przykryć. Dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę i przyprawy do smaku. Gotować kilka minut. Przed dodaniem farszu do makaronu dodać pokrojony w kostkę ser. Makaron wymieszać z farszem, posypać pokrojoną pietruszką.
