Jak zrobić żeby było kolorowo i zdrowo? Moja propozycja to spora porcja wiosny na talerzu.
Mieliśmy niezłą ucztę, sałatka wyszła pyszna, już nie pamiętam kiedy zjadłam na raz tyle pysznych rzeczy.
Dodatkowo moje oko cieszył widok córci, która wyjadała kolorowe witaminki z sałatki.
Po dzisiejszej uczcie stwierdzam, że tego typu sałatki muszą dużo częściej gościć na naszym stole.
Karnawał trwa więc podaję coś co się przyda na spotkania towarzyskie dla dorosłych i dla dzieci. Do ciasta można dodać troszkę drobnego pieprzu czy ostrej papryki, ciasteczka będą bardziej pikantne, oraz cieniej rozwałkować – będą jak krakersy.
Składniki:
- 300g mąki
- 250 g pikantnego sera
- 200 g masła
- 2 żółtka
- oliwki nadziewane papryką
Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z masłem i serem uprzednio startym na małych oczkach. Dodać żółtka i wyrobić ciasto na jednolitą masę.
Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wykrawać ciasteczka. Najlepiej i najszybciej kieliszkiem.
Oliwki przekrajać na pół i wciskać w krążki.
Ciasteczka piec przez 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
Jeżeli ktoś nie lubi oliwek to można zrobić śmieszne guziczki, które super nadają się na imprezki dziecięce.
