Najsmaczniejsze.pl

Miałam zamiar popełnić zbrodnię na schabie początkowo chciałam go udusić, jednak uznałam, że za długo będzie się męczył, więc go pocięłam na plasterki i tylko lekko poddusiłam. No i opłaciło się Inną metodą pokonania schabu jest Tradycyjne smażenie kotletów – również polecam.

Składniki:
- ok. 500 g schabu
- 1 cebula
- 2 łyżki mąki
- przyprawy: pieprz, sól, ziele angielskie, listek laurowy
- olej

Przygotowanie:
Schab opłukać, oczyścić z błonek i pociąć na kotlety. Rozbić lekko tłuczkiem (jak na schabowe), oprószyć solą i pieprzem, pozostawić na 30 minut.  Kotlety obtoczyć w mące i podsmażyć na rumiano, dodać oczyszczoną i pokrojoną w piórka cebulę, podlać bulionem. Dodać przyprawy.
Kotlety dusić pod przykryciem (długość zależy od twardości mięsa), Zagęścić mąką rozrobioną w 100 ml wody.

Kotlety zrobiłam w ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.

Słyszałam niedawno, że w Polsce jak niedziela to i kotlet schabowy
Nidy tego nie stosowałam, ale czemu nie? Dawno nie jadłam tradycyjnego schaboszczaka, więc zakupiłam różowego mięska i ubiłam kilka kotlecików. Pyszności.
Były też ziemniaczki z cebulką, brakowało mi tyko czerwonej kapustki jako surówki i obiadek gotowy – jak w domu rodzinnym za dawnych lat

Składniki:
- 400 g schabu bez kości (ok. 6 kotletów)
- 1 jajko
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- olej

Przygotowanie:
Schab opłukać, oczyścić z błonek, pokroić na plastry i rozbić tłuczkiem. Rozbite plastry schabu przyprawić solą i pieprzem z obu stron i odstawić na około 30 minut.
Przygotować dwa talerze. Na jednym roztrzepać jajko, na drugim wysypać bułkę tartą. Plastry schabu obtaczać w jajku, a następnie w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać dobrze olej. Smażyć kotlety z obu stron na złocisty kolor.
Następnie:
1. Na talerzyk położyć papierowy ręcznik na który kładziemy kolejno usmażone kotlety w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu. Podawać puki ciepłe
2. Do garnuszka wlać 2-3 łyżki wody i 1 łyżkę oleju. Postawić na małym ogniu. Usmażone kotlety kolejno wkładać do garnuszka, dusić pod przykryciem.

Kotlety schabowe podawać na przykład z ziemniakami z cebulką i surówką z czerwonej kapusty lub buraczków.

Kotlety zrobiłam w ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.

Tak sobie myślę, był już Łosoś zapiekany i Dorsz z posypką, teraz w sumie Suma bym skonsumowała to też to uczyniłam.
Każda rybka jest zdrowa i pyszna (no nie mówię o tych z Wietnamu ), więc na pewno jakaś wodna istota jeszcze się tu pokaże

Składniki:
- 1 filet suma afrykańskiego
- 1 szklankę rozdrobnionych płatków kukurydzianych
- 2 łyżki sezamu
- sól
- pieprz
- 3-4 łyżki oleju
- cytryna

Przygotowanie:
Filet z suma umyć, zdjąć skórę i pokroić na kilka części. Lekko skropić sokiem z cytryny (niekoniecznie) i przyprawić solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Płatki kukurydziane wymieszać razem z sezamem i olejem. Ułożyć na rybie.
Suma zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 30 minut.
Uważać aby posypka zbytnio się nie spaliła.

Raz jeszcze kurczak na tapecie. Lubię drób i tyle Tym razem polecam ptaszysko w sosie marchwiowo-koperkowym.
Innym pomysłem wielokrotnie testowanym jest Kurczak na słodko z ananasem oraz jak na jesień przystało Kurczak a’la Strogonow z własnoręcznie zebranymi grzybami

Składniki:
- 1 podwójna pierś kurczaka
- 1 marchew
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 100 ml wody
- koperek
- sól
- pieprz

Przygotowanie:
Piersi kurczaka opłukać, oczyścić i pokroić w kostkę. Na patelni (w rondelku) rozgrzać olej, dodać kurczaka, obsmażyć. Dodać marchew startą na grubych oczkach, po chwili zalać wodą i razem dusić.
Mąkę dokładnie wymieszać z wodą i jogurtem. Zagęścić mięso z marchewką. Przyprawić do smaku. Na końcu dodać posiekany koperek.
Podawać z ryżem lub kaszą.

No i stało się. Czas na popołudniową kawkę nastał, ale co do niej? Słodkie zapasy zjedzone, na dwór nie wyjdę – za zimny hula wiatr Ale od czego jest internet
Znalazłam szybki przepis na ciasteczka maślane i o to są. Nie całe 30 minut i już mogłam przeprowadzić degustację Na zdjęciu jeszcze ciepłe
Ponieważ przepis znalazłam na kilku stronach i nie wiem kto był pierwszy, nie podam autora żeby nikogo nie urazić.

Składniki:
- 150 g mąki pszennej
- 120 g masła (nie margaryny)
- 3 łyżki cukru pudru
- kilka kropel aromatu waniliowego (lub jakiegokolwiek innego)

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać mikserem, następnie zagnieść ciasto wyrabiając jednolitą masę. Stolnicę lekko oprószyć mąką, rozwałkować ciasto na około 3-5 mm grubości.
Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180ºC przez około 15-18 minut na złocisty kolor.

Wiem już, że około 300 g ciasteczek to za mało, następnym razem zrobię ciasteczka z wyżej wymienionych produktów x 2
Polecam też inne sprawdzone przeze mnie przepisy na Ciasteczka maślane, które przypadły mi do gustu lub troszkę inne Ciasteczka prababci.
Wszystkie te ciasteczka łączy jedna rzecz – wszystkie znikają w mig