Najsmaczniejsze.pl » nie tylko dla mam karmiących piersią

Pierś kurczaka pod marchewką

najsmaczniejsze.pl — Fri, 20 Nov 2009 20:45:38 +0000

Jadłam już różne wydania piersi kurczaka, ale ta potrawa była pyszna. Kurczak był soczysty
i marchewka aromatyczna. W podobnej wersji robiłam Rybę zapiekaną z warzywami, polecam
- wyszła naprawdę pysznie.

Składniki:
- 2 piersi kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- pół pęczka natki pietruszki
- sól
- pieprz
- olej

Przygotowanie:
Pierś kurczaka umyć, usunąć błonki i przyprawić solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Warzywa umyć, oczyścić i zetrzeć na tarce. Wymieszać razem z zieloną pietruszką i ułożyć na kurczaku. Lekko skropić olejem.
Przykryć naczynie szklaną pokrywką. Piec w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez około 30 minut.

Gulasz

najsmaczniejsze.pl — Tue, 17 Nov 2009 22:42:04 +0000

Tym razem czerwone mięsko, tak żeby białe się nie znudziło bo lubię i kurczaczka i rybkę. Jeżeli jednak ktoś by miał ochotę na drób, to polecam Gulasz z piersi kurczaka.

Składniki:
- 300 g chudej wieprzowiny (np. łopatka)
- 1 duża marchewka
- 250 ml bulionu
- 2 łyżki mąki
- 1/2 czerwone cebuli
- olej do smażenia
- przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

Przygotowanie:
Mięso opłukać i pokroić w kosteczkę. W rondelku rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć. Mięso przyprawić i obtoczyć w mące, wrzucić do rondelka i obsmażyć. Zalać bulionem. Dodać ziele angielskie i liść laurowy. Marchew obrać i zetrzeć na tarce, dodać do mięsa. Doprawić do smaku. Wszystko razem dusić przez około godzinę (w razie potrzeby dolać wody i/lub zagęścić mąką rozmąconą w 1/2 szklanki wody).

Podawać z kaszą posypując całość natką pietruszki.

Naleśniki z białym serem

najsmaczniejsze.pl — Tue, 17 Nov 2009 00:14:28 +0000

Ostatnio zasmakowały mi naleśniki Niby trzeba stać przy obiedzie i go pilnować, ale nie przeszkadza mi to Tym razem polecam Naleśniki na słodko, gdzie przepis na same Naleśniki znajduje się tu.

Składniki farszu:
- 250 g półtłustego białego sera
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- olej do smażenia

Przygotowanie:
Twaróg dokładnie wymieszać ze wszystkimi składnikami. W razie potrzeby dosłodzić.
Przygotować naleśniki. Farsz układać na połowę naleśnika, złożyć na połowę i jeszcze raz na pół.
Rozgrzać patelnię i podsmażyć trójkąciki naleśnikowe z obu stron na złocisty kolor.
Podawać na ciepło z dodatkiem słodkiej śmietany, soków owocowych albo z rozpuszczoną czekoladą.

Naleśniki piwne z wędzoną makrelą

najsmaczniejsze.pl — Fri, 13 Nov 2009 21:45:11 +0000

Naszła mnie ochota na naleśniki, ale nie takie standardowe. Chciałam wypróbować coś nowego. Poszperałam tu i tam no i wyszło co przedstawiam

Składniki:
Naleśniki:
- 300 g mąki
- 2 jajka
- 225 ml mleka
- 250 ml piwa
- szczypta soli
- 3 łyżki oleju
Farsz:
- 1 duża makrela
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 jajko
- bułka tarta
- sól
- pieprz

Przygotowanie:
Usmażyć naleśniki z podanych składników. Jeżeli ciasto będzie za gęste dodać odrobinę mleka lub piwa. Pierwszy naleśnik usmażyć na odrobinie oleju.
Przygotować farsz.
Z makreli usunąć skórę i oczyścić z ości. Cebulę obrać, drobniutko pokroić i zeszklić na rumiano, dodać do makreli razem z jogurtem. Przyprawić solą i pieprzem do smaku, rozgnieść makrelę na w miarę gładką masę. Farsz nakładać na naleśniki i zwijać w zgrabne krokiety.
Powstałe krokiety obtaczać w jajku i bułce tartej i obsmażyć.

Do farszu można dodać zieloną pietruszkę, a obsmażone krokiety, aby nabrały jednakowej temperatury, można wstawić do nagrzanego do 170°C piekarnika na około 15 minut.

Z podanych składników wychodzi 12 naleśników.

Kiedyś nie lubiłam przygotowywać naleśników, jeść owszem ale z czasem nabrałam wprawy w szybkim przygotowywaniu placuszków. W trakcie eksperymentów wyszły mi pyszne Naleśniki z mięsem i warzywami, a także Naleśniki z tuńczykiem.

Szarlotka mamy

najsmaczniejsze.pl — Thu, 12 Nov 2009 18:20:10 +0000

Pewnie nie tylko ja tak mam, że coś za mną chodzi
od bardzo długiego czasu i do puki tego nie zrobię, nie zjem, to nie minie Tak właśnie było z Szarlotką mamy. Tu jest jeszcze inna kwestia, bo jak to mamy mają do siebie wszytko robią na oko ale udało się – podwójny sukces! Mam przepis, to po pierwsze, a po drugie – wyszło pyszne ciasto
Więc się chwalę, a co – wolno mi
Ciasto rozpływa się w ustach, a mój M. nie jada ciast z jabłkami – a tu niespodzianka, pochłonął już 2 kawałki

Składniki:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 250 g margaryny
- 4 jajka
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
- słoik dżemu jabłkowego (najlepiej zrobić na świeżo dżem)

Przygotowanie:
W misce utrzeć margarynę z cukrem i jajkami. Następnie dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto na gładką masę.
Na dno blachy wyłożyć część ciasta i delikatnie rozprowadzić po dnie, przykrywamy dżemem jabłkowym (musi być gęsty) i łyżką nałożyć drugą część ciasta (ciasto samo się rozpłynie podczas pieczenia).
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do ok. 170°C przez około 50 minut.
Przestudzone ciasto wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.

Szarlotkę szczerze polecam, jest moim ulubionym ciastem z jabłkami. Również przemawia do mojego podniebienia Ciasto z brzoskwiniami i budyniem, które równie dobrze można zrobić z jabłkami. Do ulubionych i często robionych ciast należy też Placek z owocami leśnymi – polecam

Ciasto to bierze udział w konkursie Ciasto na niedzielę zorganizowany przez Mikser Kulinarny.

Szarlotkę zrobiłam w ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.

Schab duszony a’la Bitki

najsmaczniejsze.pl — Tue, 10 Nov 2009 22:53:10 +0000

Miałam zamiar popełnić zbrodnię na schabie początkowo chciałam go udusić, jednak uznałam, że za długo będzie się męczył, więc go pocięłam na plasterki i tylko lekko poddusiłam. No i opłaciło się Inną metodą pokonania schabu jest Tradycyjne smażenie kotletów – również polecam.

Składniki:
- ok. 500 g schabu
- 1 cebula
- 2 łyżki mąki
- przyprawy: pieprz, sól, ziele angielskie, listek laurowy
- olej

Przygotowanie:
Schab opłukać, oczyścić z błonek i pociąć na kotlety. Rozbić lekko tłuczkiem (jak na schabowe), oprószyć solą i pieprzem, pozostawić na 30 minut. Kotlety obtoczyć w mące i podsmażyć na rumiano, dodać oczyszczoną i pokrojoną w piórka cebulę, podlać bulionem. Dodać przyprawy.
Kotlety dusić pod przykryciem (długość zależy od twardości mięsa), Zagęścić mąką rozrobioną w 100 ml wody.

Kotlety zrobiłam w ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.

Tradycyjny kotlet schabowy

najsmaczniejsze.pl — Sun, 08 Nov 2009 23:44:26 +0000

Słyszałam niedawno, że w Polsce jak niedziela to i kotlet schabowy
Nidy tego nie stosowałam, ale czemu nie? Dawno nie jadłam tradycyjnego schaboszczaka, więc zakupiłam różowego mięska i ubiłam kilka kotlecików. Pyszności.
Były też ziemniaczki z cebulką, brakowało mi tyko czerwonej kapustki jako surówki i obiadek gotowy – jak w domu rodzinnym za dawnych lat

Składniki:
- 400 g schabu bez kości (ok. 6 kotletów)
- 1 jajko
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- olej

Przygotowanie:
Schab opłukać, oczyścić z błonek, pokroić na plastry i rozbić tłuczkiem. Rozbite plastry schabu przyprawić solą i pieprzem z obu stron i odstawić na około 30 minut.
Przygotować dwa talerze. Na jednym roztrzepać jajko, na drugim wysypać bułkę tartą. Plastry schabu obtaczać w jajku, a następnie w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać dobrze olej. Smażyć kotlety z obu stron na złocisty kolor.
Następnie:
1. Na talerzyk położyć papierowy ręcznik na który kładziemy kolejno usmażone kotlety w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu. Podawać puki ciepłe
2. Do garnuszka wlać 2-3 łyżki wody i 1 łyżkę oleju. Postawić na małym ogniu. Usmażone kotlety kolejno wkładać do garnuszka, dusić pod przykryciem.

Kotlety schabowe podawać na przykład z ziemniakami z cebulką i surówką z czerwonej kapusty lub buraczków.

Kotlety zrobiłam w ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.

Chrupiący sum

najsmaczniejsze.pl — Sat, 07 Nov 2009 21:41:14 +0000

Tak sobie myślę, był już Łosoś zapiekany i Dorsz z posypką, teraz w sumie Suma bym skonsumowała to też to uczyniłam.
Każda rybka jest zdrowa i pyszna (no nie mówię o tych z Wietnamu ), więc na pewno jakaś wodna istota jeszcze się tu pokaże

Składniki:
- 1 filet suma afrykańskiego
- 1 szklankę rozdrobnionych płatków kukurydzianych
- 2 łyżki sezamu
- sól
- pieprz
- 3-4 łyżki oleju
- cytryna

Przygotowanie:
Filet z suma umyć, zdjąć skórę i pokroić na kilka części. Lekko skropić sokiem z cytryny (niekoniecznie) i przyprawić solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Płatki kukurydziane wymieszać razem z sezamem i olejem. Ułożyć na rybie.
Suma zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 30 minut.
Uważać aby posypka zbytnio się nie spaliła.

Piersi kurczaka w sosie marchewkowym

najsmaczniejsze.pl — Thu, 05 Nov 2009 21:43:35 +0000

Raz jeszcze kurczak na tapecie. Lubię drób i tyle Tym razem polecam ptaszysko w sosie marchwiowo-koperkowym.
Innym pomysłem wielokrotnie testowanym jest Kurczak na słodko z ananasem oraz jak na jesień przystało Kurczak a’la Strogonow z własnoręcznie zebranymi grzybami

Składniki:
- 1 podwójna pierś kurczaka
- 1 marchew
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 100 ml wody
- koperek
- sól
- pieprz

Przygotowanie:
Piersi kurczaka opłukać, oczyścić i pokroić w kostkę. Na patelni (w rondelku) rozgrzać olej, dodać kurczaka, obsmażyć. Dodać marchew startą na grubych oczkach, po chwili zalać wodą i razem dusić.
Mąkę dokładnie wymieszać z wodą i jogurtem. Zagęścić mięso z marchewką. Przyprawić do smaku. Na końcu dodać posiekany koperek.
Podawać z ryżem lub kaszą.

Szybkie ciasteczka maślane

najsmaczniejsze.pl — Wed, 04 Nov 2009 16:38:39 +0000

No i stało się. Czas na popołudniową kawkę nastał, ale co do niej? Słodkie zapasy zjedzone, na dwór nie wyjdę – za zimny hula wiatr Ale od czego jest internet
Znalazłam szybki przepis na ciasteczka maślane i o to są. Nie całe 30 minut i już mogłam przeprowadzić degustację Na zdjęciu jeszcze ciepłe
Ponieważ przepis znalazłam na kilku stronach i nie wiem kto był pierwszy, nie podam autora żeby nikogo nie urazić.

Składniki:
- 150 g mąki pszennej
- 120 g masła (nie margaryny)
- 3 łyżki cukru pudru
- kilka kropel aromatu waniliowego (lub jakiegokolwiek innego)

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać mikserem, następnie zagnieść ciasto wyrabiając jednolitą masę. Stolnicę lekko oprószyć mąką, rozwałkować ciasto na około 3-5 mm grubości.
Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180ºC przez około 15-18 minut na złocisty kolor.

Wiem już, że około 300 g ciasteczek to za mało, następnym razem zrobię ciasteczka z wyżej wymienionych produktów x 2
Polecam też inne sprawdzone przeze mnie przepisy na Ciasteczka maślane, które przypadły mi do gustu lub troszkę inne Ciasteczka prababci.
Wszystkie te ciasteczka łączy jedna rzecz – wszystkie znikają w mig