Najsmaczniejsze.pl

Jadłam już różne wydania piersi kurczaka, ale ta potrawa była pyszna. Kurczak był soczysty
i marchewka aromatyczna. W podobnej wersji robiłam Rybę zapiekaną z warzywami, polecam
- wyszła naprawdę pysznie.

Składniki:
- 2 piersi kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- pół pęczka natki pietruszki
- sól
- pieprz
- olej

Przygotowanie:
Pierś kurczaka umyć, usunąć błonki i przyprawić solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Warzywa umyć, oczyścić i zetrzeć na tarce. Wymieszać razem z zieloną pietruszką i ułożyć na kurczaku. Lekko skropić olejem.
Przykryć naczynie szklaną pokrywką. Piec w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez około 30 minut.

Tym razem czerwone mięsko, tak żeby białe się nie znudziło bo lubię i kurczaczka i rybkę. Jeżeli jednak ktoś by miał ochotę na drób, to polecam Gulasz z piersi kurczaka.

Składniki:
- 300 g chudej wieprzowiny (np. łopatka)
- 1 duża marchewka
- 250 ml bulionu
- 2 łyżki mąki
- 1/2 czerwone cebuli
- olej do smażenia
- przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

Przygotowanie:
Mięso opłukać i pokroić w kosteczkę. W rondelku rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć. Mięso przyprawić i obtoczyć w mące, wrzucić do rondelka i obsmażyć. Zalać bulionem. Dodać ziele angielskie i liść laurowy. Marchew obrać i zetrzeć na tarce, dodać do mięsa. Doprawić do smaku. Wszystko razem dusić przez około godzinę (w razie potrzeby dolać wody i/lub zagęścić mąką rozmąconą w 1/2 szklanki wody).

Podawać z kaszą posypując całość natką pietruszki.

Ostatnio zasmakowały mi naleśniki Niby trzeba stać przy obiedzie i go pilnować, ale nie przeszkadza mi to Tym razem polecam Naleśniki na słodko, gdzie przepis na same Naleśniki znajduje się tu.

Składniki farszu:
- 250 g półtłustego białego sera
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- olej do smażenia

Przygotowanie:
Twaróg dokładnie wymieszać ze wszystkimi składnikami. W razie potrzeby dosłodzić.
Przygotować naleśniki. Farsz układać na połowę naleśnika, złożyć na połowę i jeszcze raz na pół.
Rozgrzać patelnię i podsmażyć trójkąciki naleśnikowe z obu stron na złocisty kolor.
Podawać na ciepło z dodatkiem słodkiej śmietany, soków owocowych albo z rozpuszczoną czekoladą.

Naszła mnie ochota na naleśniki, ale nie takie standardowe. Chciałam wypróbować coś nowego. Poszperałam tu i tam no i wyszło co przedstawiam

Składniki:
Naleśniki:
- 300 g mąki
- 2 jajka
- 225 ml mleka
- 250 ml piwa
- szczypta soli
- 3 łyżki oleju
Farsz:
- 1 duża makrela
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 jajko
- bułka tarta
- sól
- pieprz

Przygotowanie:
Usmażyć naleśniki z podanych składników. Jeżeli ciasto będzie za gęste dodać odrobinę mleka lub piwa. Pierwszy naleśnik usmażyć na odrobinie oleju.
Przygotować farsz.
Z makreli usunąć skórę i oczyścić z ości. Cebulę obrać, drobniutko pokroić i zeszklić na rumiano, dodać do makreli razem z jogurtem. Przyprawić solą i pieprzem do smaku, rozgnieść makrelę na w miarę gładką masę. Farsz nakładać na naleśniki i zwijać w zgrabne krokiety.
Powstałe krokiety obtaczać w jajku i bułce tartej i obsmażyć.

Do farszu można dodać zieloną pietruszkę, a obsmażone krokiety, aby nabrały jednakowej temperatury, można wstawić do nagrzanego do 170°C piekarnika na około 15 minut.

Z podanych składników wychodzi 12 naleśników.

Kiedyś nie lubiłam przygotowywać naleśników, jeść owszem ale z czasem nabrałam wprawy w szybkim przygotowywaniu placuszków. W trakcie eksperymentów wyszły mi pyszne Naleśniki z mięsem i warzywami, a także Naleśniki z tuńczykiem.

Pewnie nie tylko ja tak mam, że coś za mną chodzi
od bardzo długiego czasu i do puki tego nie zrobię, nie zjem, to nie minie Tak właśnie było z Szarlotką mamy. Tu jest jeszcze inna kwestia, bo jak to mamy mają do siebie wszytko robią na oko ale udało się – podwójny sukces! Mam przepis, to po pierwsze, a po drugie – wyszło pyszne ciasto
Więc się chwalę, a co – wolno mi
Ciasto rozpływa się w ustach, a mój M. nie jada ciast z jabłkami – a tu niespodzianka, pochłonął już 2 kawałki

Składniki:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 250 g margaryny
- 4 jajka
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
- słoik dżemu jabłkowego (najlepiej zrobić na świeżo dżem)

Przygotowanie:
W misce utrzeć margarynę z cukrem i jajkami. Następnie dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto na gładką masę.
Na dno blachy wyłożyć część ciasta i delikatnie rozprowadzić po dnie, przykrywamy dżemem jabłkowym (musi być gęsty) i łyżką nałożyć drugą część ciasta (ciasto samo się rozpłynie podczas pieczenia).
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do ok. 170°C przez około 50 minut.
Przestudzone ciasto wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.

Szarlotkę szczerze polecam, jest moim ulubionym ciastem z jabłkami. Również przemawia do mojego podniebienia Ciasto z brzoskwiniami i budyniem, które równie dobrze można zrobić z jabłkami. Do ulubionych i często robionych ciast należy też Placek z owocami leśnymi – polecam

Ciasto to bierze udział w konkursie Ciasto na niedzielę zorganizowany przez Mikser Kulinarny.

Szarlotkę zrobiłam w ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.

Miałam zamiar popełnić zbrodnię na schabie początkowo chciałam go udusić, jednak uznałam, że za długo będzie się męczył, więc go pocięłam na plasterki i tylko lekko poddusiłam. No i opłaciło się Inną metodą pokonania schabu jest Tradycyjne smażenie kotletów – również polecam.

Składniki:
- ok. 500 g schabu
- 1 cebula
- 2 łyżki mąki
- przyprawy: pieprz, sól, ziele angielskie, listek laurowy
- olej

Przygotowanie:
Schab opłukać, oczyścić z błonek i pociąć na kotlety. Rozbić lekko tłuczkiem (jak na schabowe), oprószyć solą i pieprzem, pozostawić na 30 minut.  Kotlety obtoczyć w mące i podsmażyć na rumiano, dodać oczyszczoną i pokrojoną w piórka cebulę, podlać bulionem. Dodać przyprawy.
Kotlety dusić pod przykryciem (długość zależy od twardości mięsa), Zagęścić mąką rozrobioną w 100 ml wody.

Kotlety zrobiłam w ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.

Słyszałam niedawno, że w Polsce jak niedziela to i kotlet schabowy
Nidy tego nie stosowałam, ale czemu nie? Dawno nie jadłam tradycyjnego schaboszczaka, więc zakupiłam różowego mięska i ubiłam kilka kotlecików. Pyszności.
Były też ziemniaczki z cebulką, brakowało mi tyko czerwonej kapustki jako surówki i obiadek gotowy – jak w domu rodzinnym za dawnych lat

Składniki:
- 400 g schabu bez kości (ok. 6 kotletów)
- 1 jajko
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- olej

Przygotowanie:
Schab opłukać, oczyścić z błonek, pokroić na plastry i rozbić tłuczkiem. Rozbite plastry schabu przyprawić solą i pieprzem z obu stron i odstawić na około 30 minut.
Przygotować dwa talerze. Na jednym roztrzepać jajko, na drugim wysypać bułkę tartą. Plastry schabu obtaczać w jajku, a następnie w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać dobrze olej. Smażyć kotlety z obu stron na złocisty kolor.
Następnie:
1. Na talerzyk położyć papierowy ręcznik na który kładziemy kolejno usmażone kotlety w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu. Podawać puki ciepłe
2. Do garnuszka wlać 2-3 łyżki wody i 1 łyżkę oleju. Postawić na małym ogniu. Usmażone kotlety kolejno wkładać do garnuszka, dusić pod przykryciem.

Kotlety schabowe podawać na przykład z ziemniakami z cebulką i surówką z czerwonej kapusty lub buraczków.

Kotlety zrobiłam w ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.