Zbliża się 1 czerwca – Dzień Dziecka. Tak sobie myślę, że czas niespodzianek i prezentów ktoś ciekawie wymyślił. Dzieciaczki, które czekają na 6 grudnia i Mikołajka, pół roku później wyczekują zniecierpliwione na swój dzień. I tak co pół roku aż do… sama jeszcze nie wiem do kiedy. Hmm, tak naprawdę to tych okazji jest dużo więcej, urodziny, często też imieniny, Wigilia i ostatnio modny Zajączek. Co grzeczniejsze dzieci czekają też na zakończenie roku szkolnego. Dzień Mamy, Taty, Babci i Dziadka.
Sporo tych okazji na prezenty (często x2) i nie myślę tu o dostawaniu a raczej o dawaniu prezentów – przyjemniej jest dawać niż brać.
No ale nie o tym chciałam tu pisać. Sowie oczka, pyszny deser dla dzieci i nie tylko. I to z witaminką. Użyłam moreli z puszki – brzoskwinie raczej byłyby za duże. Pasowałyby też słodkie duże śliwki. Czekolada u mnie jest gorzka, ale może być też mleczna, a zabawnie wyglądałaby biała.
Składniki:
Ciasto:
- 280 g mąki
- 200 g masła
- 125 ml jogurtu naturalnego
- 10 g drożdży
- 8 g cukru waniliowego
- 2 jajka
Polewa czekoladowa:
- 25 g gorzkiej czekolady
- 10 g masła
Oraz:
- połówki moreli z puszki (w syropie)
- cukier puder
Przygotowanie:
Morele wyjąć z zalewy i dokładnie osączyć. W tym czasie przygotować ciasto.
Mąkę posiekać z masłem, śmietanę wymieszać z żółtkami a drożdże rozetrzeć z cukrem. Wszystko razem dokładnie zagnieść. Schłodzić w lodówce, następnie rozwałkować ciasto i wycinać krążki. W 2/3 krążków wyciąć mniejsze kółka, tak aby powstały obrączki. Na całych krążkach układać na środku morele, następnie składać po dwie obrączki i kłaść na morelach. Brzegi ciasta docisnąć na przykład widelcem, tworząc w ten sposób wzorek.
Ciastka piec w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez około 15 minut.
Przestudzić, obsypać cukrem pudrem. Na każdej moreli robić kleksa z roztopionej czekolady.
Polewa czekoladowa:
Masło oraz czekoladę włożyć do miseczki. Rozpuścić w kąpieli wodnej albo w kuchence mikrofalowej. Dokładnie połączyć ze sobą składniki. Od razu wykorzystać.
Miałam tylko 1 puszkę moreli i zostało mi troszkę ciasta. Miałam 1 jabłko więc długo nie myśląc do powyższych oczek zrobiłam buźki z jęzorkami na kształt serowych ciastek. Wyszły pyszne.
