Tort makowy był dla Babci więc i dla Dziadka coś trzeba było przygotować. Nie miałam więcej zdjęć tortów w zapasie więc trzeba było coś upichcić.
Wczoraj kupiłam kilogram marchewek, dziś kupiłam orzechy mielone, a na opakowaniu dziwnym trafem znalazł się przepis na Tort marchewkowy. Długo się nie zastanawiałam, dzieciaczek poszedł spać a ja szybciutko wzięłam się do pracy.
A dla wszystkich dziadków znalazłam taką o to piosenkę:
Dziadku, drogi Dziadku,
Nie chcemy jeszcze spać!
Chodź tu zabawić nas, przecież wiesz,
Na dobranoc bajka musi być,
Naszym gościem bądź, gościem bądź
Dziadku, drogi Dziadku,
Ty wiele bajek znasz!
Siądź tu i bajkę dziś powiedz nam,
W telewizor razem z nami patrz,
Naszym gościem bądź, gościem bądź
Dzieci, drogie dzieci,
Dobranoc, pora spać!
Już zmrok zapada, noc jest tuż, tuż,
Pożegnania dzisiaj nadszedł czas,
Żegnam zatem Was, żegnam Was.
Obiecany Tort marchwiowo-orzechowy.
Składniki:
Ciasto:
- 300 g startej karotki
- 200 g cukru pudru
- 200 g tartych orzechów laskowych
- 50 g bułki tartej
- 3 jajka
- 2 łyżeczki przyprawy do kawy i deserów (np. Kamis)
- olejek migdałowy
Krem:
- 250 g serka śmietankowego (np. Milk Land)
- 100 g masła
- 50 g cukru pudru
- olejek cytrynowy
Przygotowanie:
Ciasto: Jajka utrzeć z cukrem pudrem, dodać startą karotkę, orzechy, bułkę, olejek migdałowy(dałam 4 krople) i przyprawy. Dokładnie wymieszać.
Masę przelać do blachy o średnicy 20-24 cm. Ciasto piec około 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Krem: Masło utrzeć na puszystą masę. Nadal ucierając dodawać cukier puder, następnie serek.
Po przestygnięciu ciasta, przekroić go w połowie, posmarować częścią kremu dolny blat, przykryć górnym blatem i cały tort posmarować resztą kremu i udekorować na przykład startymi orzechami.
Tym razem polecam ptaszysko w sosie marchwiowo-koperkowym.
