Najsmaczniejsze.pl

Wpadł mi do głowy pomysł  na drożdżowe muffiny, których nigdy nie jadłam. Święta się zbliżają więc innego nadzienia nie mogło być jak tylko z makiem.
Pierwszy sposób przygotowania to muffiny z nadzieniem makowym, przykryte krążkiem ciasta i gwiazdeczką, stosownie do rodzaju świąt.
Drugim sposób przypadł mi do gustu, to mini makowce.
Pierwszy jak i drugi sposób świetnie nadaje się na ładnie zapakowany prezent świąteczny.
Są bardzo łatwe w wykonaniu, nawet dzieci bardzo chętnie uczestniczą w przygotowywaniu ciasteczek. Efekt pomocy mojej 15-sto miesięcznej córeczki widać na zdjęciu. Tak, to te ciemniejsze, brzdąc mały od jakiegoś czasu niepostrzeżenie podkręca temperaturę. Wyszły smakowicie, sama z chęcią je zajadała.

Czytaj całość »

Pierożki z makiem robiłam pierwszy raz. Wyszły pyszne, może zbyt za słodkie? Chociaż nie, jak dla mnie lubiącej słodkości były akurat. Do złudzenia przypominają w smaku kutię, którą robi co roku moja babcia.
Kto lubi rodzynki w całości nie musi ich mielić przygotowując farsz, ja rodzynki lubię tylko na sucho, te z ciast lądują na brzegu talerzyka.

Czytaj całość »

Mhmm. Dokopałam się do świątecznego przepisu na Makowiec. I naszła mnie ochota na to cudo. Oj bardzo żałuję, że nie zamroziłam choć kilka kawałków. Chociaż nie wiem czy po odmrożeniu byłby taki pachnący, mięciutki – przepyszny. Makowiec jest według przepisu mojej mamy. Jeszcze sporo ma takich pysznych perełek.

Składniki:
Ciasto:
- 500 g mąki krupczatki
- 80 g cukru
- 200 ml mleka
- 60 g masła
- 1 jajko
- 1 cukier waniliowy
- 2 paczuszki drożdży w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
Masa:
- 500 g maku
- 250 g cukru
- 250g margaryny rozpuszczonej
- 50 g migdałów mielonych lub płatki
- 3 jajka
- 4 łyżki miodu
- olejek migdałowy

Przygotowanie:
Do miski przesiać mąkę krupczatkę, dodać drożdże i pozostałe składniki. Wymieszać, zostawić na 20 minut żeby ciasto podrosło.
Mak sparzyć w garnku, przestudzić i przepuścić przez praskę 2 razy. Do maku dodać pozostałe składniki i dokładnie wszystko wymieszać.
Następnie uformować prostokąt grubości 2 cm, nałożyć masę, pozostawiając trochę miejsca od brzegu, zwinąć w roladę i włożyć do blachy. Ustawić w ciepłym miejscu i poczekać około 20 minut żeby ciasto podrosło.
Makowiec piec przez 35 -40 minut w piekarniku rozgrzanym do 170°C.

Była już eksperymentalna Zebra kawowa – przepyszna i stanowczo było jej za za mało
Tym razem polecam Zebrę trójkolorową z makiem i kakaem.

Składniki:
- 5 jajek
- 375 g mąki +2 łyżki
- 375 g cukru
- 250 ml oleju
- 250 ml wody gazowanej
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki suchego maku
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropel zapachu migdałowego

Przygotowanie:
Jajka powoli utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać płynne składniki: wodę gazowaną, olej i zapach. Następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto podzielić na 3 części. Do pierwszej dodać kakao, do drugiej mąkę, do trzeciej suchy mak. Każdą część z osobna wymieszać z dodanymi składnikami.
Foremkę do keksów wyłożyć papierem do pieczenia. Na środek (w z dłuż blachy) wlewać na przemian po kilka łyżek ciasta jasnego, ciemnego i z makiem aż do wyczerpania składników.
Piec około 1 godziny w piekarniku rozgrzanym do 180°C.