Choć za oknem aura jesienna, u nas było bardzo letnie, słodko i pysznie. A to za sprawą dużej ilości lodów śmietankowych i jeszcze większą ilością słodkiej śmietanki. A dla wzbogacenia smaku smażone czereśnie i prażony kokos. Wszystko ładnie się skomponowało a podniebienie prosiło o jeszcze.

Składniki:
- 1,5-2 litry lodów śmietankowych
- 300 ml śmietanki 30%
- 1 czubata łyżka cukru pudru
- 2 czubate łyżki kokosu
- 1 łyżeczka masła
- 200 g czereśni
- 20 g cukru
- 2 łyżki likieru wiśniowego (można ominąć)

Przygotowanie:
Smażone czereśnie przygotować tak jak opisywałam tutaj. Następnie na patelnię wrzucić masło, roztopić i wsypać wiórki kokosowe, mieszać od czasu do czasu aby się nie spaliły.

Śmietankę ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i lekko zamieszać.
Do pucharków włożyć lody, bitą śmietanę, dodać czereśnie (mogą być jeszcze lekko ciepłe) i posypać przypieczonym kokosem.

Podawać od razu po przygotowaniu.

Przygotowanie:
Kawę i cukier rozpuścić w wodzie.
Do wysokiego naczynia wlać mleko, rozpuszczoną kawę, dodać lody i wszystko razem dokładnie zmiksować.
Przelać do wysokich szklanek.
Kawę można udekorować bitą śmietaną albo posypać startą gorzką czekoladą. Podawać z rurkami.