Najsmaczniejsze.pl » kukułcze gniazda http://najsmaczniejsze.pl Wybrane i wysmakowane przepisy z mojej przepastnej szuflady... Tue, 22 May 2012 14:38:39 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Kukułcze gniazda http://najsmaczniejsze.pl/2010/03/kukulcze-gniazda/ http://najsmaczniejsze.pl/2010/03/kukulcze-gniazda/#comments Tue, 09 Mar 2010 22:13:10 +0000 najsmaczniejsze.pl http://najsmaczniejsze.pl/?p=1504 Dziś zrobiłam pyszne kotleciki zwane „kukułczymi gniazdami”. Sama sobie się dziwie, że chciało mi się stać w kuchni i gotować, mielić, sklejać i smażyć po tych kilometrach które dziś zrobiłam z córcią. Z 10 km pewnie będzie i to wszystko na własnych nogach i to w butach absolutnie nie stworzonych do długich wędrówek.
Gdy tak szłam i szłam to doszłam do wniosku, że czuć w powietrzu wiosnę. Te dzisiejsze słoneczko – aż miło się wędrowało. Dodam jeszcze tylko: „Wiosna, wiosna, wiosna, ach to ty…”

Składniki:
- 400 g mięsa wieprzowego (np. łopatka)
- 4 jajka ugotowane + 1 jajko surowe
- 4 łyżki bułki tartej oraz do obtoczenia kotletów
- 1 cebula
- po 1 łyżeczce ziół: majeranku i bazylii
- sól, pieprz
- olej do smażenia

Przygotowanie:
Mięso zmielić. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na rozgrzanej patelni, dodać do mięsa razem z surowym jajkiem, bułką tartą i ziołami. Mięso doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Ugotowane jajka obrać, obkleić mięsem mielonym i obtoczyć w bułce tartej (powstaną duże kotlety).
Kotlety wkładamy na rozgrzany olej (trzeba użyć więcej oleju niż na standardowe kotlety). Smażyć z każdej strony.

Przepis bierze udział w akcji “Kuchnia Wielkanocna 2010„.

]]> http://najsmaczniejsze.pl/2010/03/kukulcze-gniazda/feed/ 7