• 27.06.2011 Komentarze : 10

    Ciasto warte polecenia. Jest pyszne, delikatne, nie za słodkie z wyczuwalną nutą kokosu, niezwykłe. Masa budyniowa jest śnieżnobiała. I gdyby nie Kasia z Wypieków z pasją tego ciasta pewnie bym nie zrobiła a puszki z mleczkiem kokosowym spokojnie stałyby na swoich pułkach sklepowych (już nie postoją).

    Czereśnie i kokos
    Wspólnie z Kasią mamy za sobą kilka wspólnych akcji. Po dość długiej przerwie znowu udało nam się spotkać razem (lecz osobno) w kuchni. Nie obyło się bez przygód a w trakcie pieczenia znalazła się również wspólna czerwcowa okazja do tak pysznego ciasta. Tortów urodzinowych wspólnie nie piekłyśmy, za to ciasto pourodzinowe mamy wspólne. Kasiu – Sto lat!

    Ciasto z czereśniami i kokosem
    Czytaj całość »

  • 17.01.2011 Komentarze : 3

    Zbliża się Dzień Babci i Dzień Dziadka, a te babeczki pasują idealnie na te święta. Gdyby babcia zastanawiała się czym wnuków ugościć już ma świetny pomysł. Chociaż ja mam jeszcze lepszy pomysł, gdyby wnuczęta zrobiły takie babeczki dla dziadków to by była jeszcze lepsza niespodzianka.
    Oczywiście tartaletki możemy wypełniać dowolnym kremem budyniowym i ulubionymi owocami. A zamiast kremu można przygotować śmietanką 30% ubitą z odrobiną cukru pudru.

    Tartaletki z kremem budyniowym i gruszkami
    Czytaj całość »

  • 18.03.2010 Komentarze : 7

    Torcik wyszedł całkiem przypadkowo i dzięki temu był bardzo pyszny.
    A było to tak. Na deser, po niedzielnym obiedzie zachciało mi się zwykłego budyniu z torebki. Spiesząc się na spacer z córcią ominęłam dość ważny składnik jakim jest cukier. No i budyń wyszedł taki bezsmakowy. Szkoda było go wyrzucać więc wymyśliłam sobie oto taki torcik.

    Składniki:
    Ciasto:
    - 200 g mąki
    - 120 g masła
    - 40 g cukru pudru
    - 1 jajko
    - 1 łyżka śmietany
    - ½ łyżeczki proszku do pieczenia
    Krem budyniowy:
    - budyń waniliowy
    - 400 ml mleka
    - 100 g masła
    - 50 g cukru pudru
    Oraz:
    - płatki migdałowe
    - konfitura malinowa

    Przygotowanie:
    Ciasto: Zimne masło pokroić, dodać wszystkie składniki i zagnieść ciasto. Blachę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć na nim ciasto. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez 20-25 minut.
    Ciasto można zastąpić cienkim biszkoptem.
    Krem budyniowy: Budyń ugotować w mniejszej ilości mleka, schłodzić. Przed użyciem zdjąć kożuszek z budyniu. Masło ubić mikserem, aż uzyska jednolitą białą masę, dodać cukier puder i wymieszać. Cały czas miksując dodawać zimny budyń.

    Gdy ciasto przestygnie, posmarować go warstwą konfitury malinowej (można zastąpić inną czerwoną, np. wiśniową). Delikatnie wyłożyć krem i rozsmarować.

    Płatki migdałowe (2-3 łyżki) podsmażyć na suchej patelni, przestudzić i posypać wierzch ciasta.


    Kruche ciasto można zastąpić biszkoptem.

  • 14.08.2009 Komentarze

    Składniki:
    Ciasto:
    - 1 szklanka mąki pszennej
    - 1 szklanka mąki krupczatki
    - 1 żółtko
    - 1 łyżka jogurtu naturalnego
    - 1/2 kostki margaryny
    - 1/2 szklanki cukru
    - 2 łyżki cukru waniliowego
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Beza:
    - 2 białka
    - 40 g cukru pudru
    - szczypta soli
    Oraz:
    - 3 jabłka
    - cynamon

    Przygotowanie:
    Ciasto: Z podanych składników zagnieść szybko jednolite ciasto, schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na dno blachy wyłożyć ciasto.
    Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce na plasterki (lub pokroić). Wyłożyć na ciasto, oprószyć cynamonem.
    Beza: Ubić pianę z odrobiną soli, stopniowo dodając cukier puder. Bezę wyłożyć na jabłkach.
    Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 40-45 minut.

    ciasto-z-jablkami

  • 14.08.2009 Komentarze : 1

    Pyszne ciasto ze śliwkami, słodkie a zarazek kwaskowate, to ten wspaniały smak śliwek.

    ciasto-ze-sliwkami
    Składniki:
    Ciasto:
    - 1 szklanka mąki pszennej
    - 1 szklanka mąki krupczatki
    - 1 żółtko
    - 1 łyżka jogurtu naturalnego
    - 1/2 kostki margaryny
    - 1/2 szklanki cukru
    - 2 łyżki cukru waniliowego
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Kruszonka:
    - 2-3 łyżki mąki
    - 2-3 łyżki masła
    - 2-3 łyżki cukru
    Oraz:
    - ulubione śliwki

    Przygotowanie:
    Śliwki umyć, osuszyć i wydrylować.
    Ciasto: Z podanych składników zagnieść szybko jednolite ciasto, schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na dno blachy wyłożyć ciasto. Ułożyć gęsto śliwki skórką do dołu.
    Kruszonka: Z masła, mąki i cukru wyrobić kruszonkę. Posypać śliwki ułożone na blasze.
    Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 40-45 minut.

    baner_akcjicz

Ostatki

Dania karnawałowe

Dania walentynkowe

Akcje kulinarne, Linki

Nasze e-Książki
Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie
Durszlak.pl
Najsmaczniejsze.pl w katalogu Gwiazdor

Wyróżnienie

Złota Strona WPROST styczeń 2011 r.
Wyróżnienie dla bloga najsmaczniejsze.pl