Ciasto czekoladowe z gruszkami

Tak bardzo chciało mi się ciasta, że postanowiłam je upiec mimo tego, że na zegarku było sporo po 23, a w lodówce nie było jajek. Można? Oczywiście, że tak. Co do godziny, to uważam, że jest to najlepsza pora na gotowanie i pieczenie, wtedy wszyscy śpią, nikt się nie krząta, nie prosi o picie, kanapkę czy cukiereczka ;) A ciasto czekoladowe z gruszkami, za to bez jajek też można upiec, można nawet zrezygnować z mleka i zastąpić je wodą, a masło na olej.

To ciasto jest idealne na jesienną aurę, zachęcam do pieczenia smacznego ciasta, które na drugi dzień jest jeszcze lepsze niż pierwszego – szkoda tylko, że jest już go tak mało. Smacznego!

Ciasto czekoladowe z gruszkami

Czytaj całość »

Tort z malinami

A to taki troszkę nietypowy tort. Jest krem, są biszkopty ale to wszystko w pionie a nie poziomie. Jak to zrobiłam? Wszystko opisuję poniżej. Dla zachęty powiem, że tort wyszedł pyszny. Ale jest jedyny warunek, musi przez kilka godzin postać w lodówce, będziemy mieli pewność, że krem się „nie rozjedzie”. Do przełożenia biszkoptów użyłam Kremu owoce leśne Delekty, który ma ładny różowo-fioletowy kolor, jest lekki, pachnący a co najważniejsze – smaczny.

Tort pasuje na różne nietypowe okoliczności ale również na wczorajszy dzień. Pewnie nie jeden tato byłby zadowolony widząc takie ciasto na stole, a weekend trwa więc zachęcam wszystkich do kuchni.

Tort z malinami

Kremy Delecta świetnie sprawdzają się jako krem do tortów, do tarty, czy sernika na zimno oraz wiele wiele innych smakołyków których jeszcze nie próbowałam a mam już na nie ochotę. Warto, aby w zapasach czekał na specjalną okoliczność choć jeden Krem Delecty (truskawkowy, cytrynowy, owoców leśnych).
Czytaj całość »

Wiosenna rolada

Czekając w przychodni lekarskiej, przeglądałam gazetę. Już teraz nie pamiętam co to było za pismo, na pewno babskie bo z przepisami. Spodobała mi się kolorowa rolada, zrobiłam więc zdjęcie. Niestety niezbyt wyraźne. Bez tytułu i opisu wykonania. Ale utkwił mi w głowie jej widok, przypomniałam sobie o niej i postanowiłam wykonać. Ciasto na biszkopt w miarę czytelny zrobiłam, krem był inny ale nie do odczytania więc zrobiłam krem budyniowy. Rolada była ozdobiona na pomarańczowo, mogłaby to być brzoskwinia, ja do swojej zrobiłam galaretkę malinową. Tak aby jej smakiem odgonić zimę a przywołać wiosenne promyki słońca.
Od rana mam kuchnię skąpaną w słońcu, pyszną roladę i herbatkę malinową. Lubię tak zaczynać dzień.

Rolada wiosenna z kremem budyniowym
Czytaj całość »

Tort śmietankowo-czekoladowy

Pyszny tort o lekkim kremie śmietankowym i słodkim akcencie nutelli. Szybki w wykonaniu a i efektowny. Polecam na różne okazje czy to walentynki, czy urodziny a nawet weekendowej wizyty rodziny czy kawki z koleżanką. Tort jest bardzo uniwersalny, zamiast kremu śmietankowego można użyć waniliowy, karmelowy czy inny o kolorze różowym.
A że Walentynki już za tydzień, więc moja propozycja i dekoracja tortu związana właśnie z tym świętem.
Dodam jeszcze, że tort warto zrobić dzień wcześniej i przechować go w lodówce lub innym chłodnym miejscu. Krem elegancko zgęstnieje a ciasto zrobi się bardziej wilgotne. Wszystko razem ładnie się trzyma.

Tort śmietankowo-czekoladowy
Czytaj całość »

Tartaletki z gruszkami

Zbliża się Dzień Babci i Dzień Dziadka, a te babeczki pasują idealnie na te święta. Gdyby babcia zastanawiała się czym wnuków ugościć już ma świetny pomysł. Chociaż ja mam jeszcze lepszy pomysł, gdyby wnuczęta zrobiły takie babeczki dla dziadków to by była jeszcze lepsza niespodzianka.
Oczywiście tartaletki możemy wypełniać dowolnym kremem budyniowym i ulubionymi owocami. A zamiast kremu można przygotować śmietanką 30% ubitą z odrobiną cukru pudru.

Tartaletki z kremem budyniowym i gruszkami
Czytaj całość »