Pyszna zupa z kapusty czekała spokojnie na swoją kolej. Dzięki akcji „Gotujemy po polsku” zorganizowanej przez Irenę i Andrzeja nadszedł najlepszy moment na zaprezentowanie tej zupy. Tak sobie myślę, że kapusta jest chyba najbardziej polskim warzywem jakim znam.
No i lubianym.
I jeszcze informacja dla olciam222, która wygrała w konkursie na „ciasto bez gotowania” przesyłając przepis na Krówkowiec. Czekam na adres pocztowy w celu wysłania nagrody.
Kupiłam kapustę kiszoną na surówkę do rybki a wyszedł kapuśniaczek. Ale pachniał. Ja niestety jeszcze nie mogę takich rarytasów jeść, ale spróbować musiałam czy oby nie mdłe 
Kapuśniaczek wyszedł w sam raz.
Składniki:
- 1 l bulionu
- 250 ml ciepłej wody
- 300-400 g kapusty kiszonej
- 4-6 ziemniaków
- 1-2 marchewki
- 1 mała cebula
- kilka plasterków boczku wędzonego (ja użyłam 3 plasterki wędzonki)
- liść laurowy, ziele angielskie, pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchew oczyścić i pokroić w talarki. Warzywa zalać bulionem, dodać liść laurowy i ziele angielskie, gotować aż warzywa będą miękkie. W tym czasie pokroić drobno wędlinę, lekko podsmażyć. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, wymieszać i chwilę podsmażyć. Kapustę kiszoną pokroić, tak aby nie ciągnęła się. Kapustę wrzucić na patelnię, wymieszać z wędliną i cebulą. Zalać ciepłą wodą, poddusić. Zawartość patelni dodać do miękkich warzyw. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą. W razie potrzeby dolać wody i chwilę razem gotować.
