Niby takie same, jednak inne. Fale Dunaju zawsze robiłam i jadłam z kremem budyniowym i czereśniami. Tym razem odmieniona wersja z gruszkami i śmietanką. Ciasto wyszło równie pyszne jak tradycyjne, a przez śmietankę jakby troszkę lżejsze.
Dzisiejszego ciasta już nie ma. Tak pięknie pachniało i kusiło, że ledwo zrobiłam kilka zdjęć. Trafiłam na nie, gdy kończyłam przeglądać strony ze smakołykami, szybkimi deserami, a szukałam propozycji na ciasto francuskie. Już miałam pozamykać wszystkie strony gdy natrafiłam na ciasto/ deser, które piecze się w 3 i pół minuty. Nie możliwe? A jednak tak, oczywiście gdy jesteśmy posiadaczami kuchenki mikrofalowej, bo kubek i łyżeczkę chyba wszyscy posiadają.
Ciasto konsystencją przypominała mi murzynka. Pierwsze podejście do ciasta i wyszło pysznie. Mam nadzieję, że kolejne też takie będą i będę mogła zaskoczyć nim męża, gdy zacznie szperać po szafkach w poszukiwaniu czegoś słodkiego a także poczęstować koleżankę, która wpadnie na kawę za 10 minut.
Odrobina dekoracji i mamy świetna niespodziankę Walentynkową.
Mam dla Was pyszne ciasto a właściwie to deser, który kojarzony jest z piękną słoneczną Italią.
Tiramisu, w środku tygodnia, bez okazji – tak własnie było wczoraj gdy je przyrządzałam, ale dziś sytuacja się zmieniła, bo najsmaczniejsze.pl odwiedziła 500-na fanka, witaj Joanno i zapraszam na pyszny deser.
Deser jest pyszny, choć może dla niektórych nie zupełnie prawdziwy bo bez jajek, ale nie ufam tym miastowym. Jest za to ubita śmietanka, którą można zastąpić czterema jajkami (żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z serkiem a na końcu delikatnie mieszając z ubitą pianą z białek).
Dodam jeszcze, że deser dla dzieci przygotować można zastępując espresso kawą zbożową i pomijając alkohol.
Przez ostatnie kilka dni wypieki które wychodziły z piekarnika były ciemno brązowe, ale nie, nie spalone. były z dodatkiem albo kakao albo ciemnej czekolady.
Ostatnich kilka dni miałam chyba niedosyt tej czekoladowej pyszności, na pieczeniu ciasta czy po raz trzeci tych samych czekoladowych muffin, a na deser zjadłam jeszcze cały słoiczek Nutelli, co prawda nie był duży ale za to cały mój.
Przy okazji tego ciasta, sporo naczytałam się o właściwościach kakao i czekolady. I co się okazało? Wcale nie jest aż tak bardzo kaloryczna jakby się zdawało i jeśli taką kosteczkę czekolady szybko połkniemy, nie przyczyni się do powstawania próchnicy. Smacznego!
Nie pamiętam czy pisałam już o tym, że był czas kiedy nie lubiłam przygotowywać ciasta na naleśniki. Nigdy mi nie wychodziło. Ciasto było albo za rzadkie albo za gęste, naleśniki przyklejały się do patelni. Smażyć mogłam ale pod warunkiem, że ktoś wcześniej przygotował ciasto.
Po kilku (nastu) próbach i błędach w końcu doszłam do perfekcji. Teraz nie wyobrażam sobie, że mogłabym ich nie piec. Są bardzo szybkie w przygotowaniu i co najważniejsze można zastosować sporo zamienników. Jeśli nie mam odpowiedniej ilości mleka daję wodę, mąkę pszenną zastępuję krupczatka czy też inną, którą mam pod ręką (uwaga na ziemniaczaną, można dodać, ale nie za wiele).
Naleśniki to świetna sprawa na brak pomysłu, za każdym razem można podać w inny sposób. Pełna dowolność.
Z podanych składników wychodzi 15 placuszków i z takim nadzieniem na półsłodko trzyosobowa rodzina może sobie podjeść (dzięki nadzieniu z białego sera, naleśniki nie są zbyt słodkie).
