Najsmaczniejsze.pl

Na robienie ciast dziś już za późno, ale babkę warto przedstawić. Jak każda babka robi się ją szybko i jak każda jest doskonała.
Tym słodkim akcentem chciałam wszystkim blogującym życzyć zdrowych i spokojnych Świąt Wielkanocnych w gronie najbliższych.

Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 200g rozpuszczonego masła
- 150g cukru
- 4 jajka + jedno białko
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżki kakao
- skórka z jednej cytryny
- lukier pomarańczowy

Przygotowanie:
Żółtka oddzielić od białek i utrzeć je z cukrem na puszystą masę. Następnie dodać rozpuszczone (przestudzone) masło, mąkę z proszkiem do pieczenia.
Białka ubić i delikatnie połączyć z ciastem mączno-jajecznym. Podzielić na dwie części, do jednej dodać skórkę z cytryny a do drugiej kakao i wymieszać.
Ciasto przelać do formy (ciasto jasne – ciemne – jasne) i piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 40 minut.
Przestudzone ciasto udekorować lukrem lub cukrem pudrem.

Zapraszam także do wypróbowania Babki z ajerkoniakiem. Babka cytrynowo-kakaowa powstała na podstawie przepisu milk_chocolate84. Przepis bierze udział w akcji “Kuchnia Wielkanocna 2010“.

Małe kuleczki, mało produktów, szybkie wykonanie i jeszcze szybsze skonsumowanie. Tylko trzeba uważać bo słodka to przyjemność i bardzo kaloryczna, ale za to sporo radości.

Składniki:
- 250 g kaszy manny
- 250 g cukru pudru (polecam dodać około 230 g cukru)
- 100 g masła
- 4-5 kropli olejku migdałowego
- ciemne kakao do obtoczenia kulek

Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Masę wstawić na pół godziny do lodówki, po czym lepić małe kuleczki i obtaczać je w kakao.

Była już eksperymentalna Zebra kawowa – przepyszna i stanowczo było jej za za mało
Tym razem polecam Zebrę trójkolorową z makiem i kakaem.

Składniki:
- 5 jajek
- 375 g mąki +2 łyżki
- 375 g cukru
- 250 ml oleju
- 250 ml wody gazowanej
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki suchego maku
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropel zapachu migdałowego

Przygotowanie:
Jajka powoli utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać płynne składniki: wodę gazowaną, olej i zapach. Następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto podzielić na 3 części. Do pierwszej dodać kakao, do drugiej mąkę, do trzeciej suchy mak. Każdą część z osobna wymieszać z dodanymi składnikami.
Foremkę do keksów wyłożyć papierem do pieczenia. Na środek (w z dłuż blachy) wlewać na przemian po kilka łyżek ciasta jasnego, ciemnego i z makiem aż do wyczerpania składników.
Piec około 1 godziny w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

Składniki:
Naleśniki:
- 400 ml mleka
- 1 jajko
- 100 g mąki krupczatki
- 100 g mąki pszennej
- 2-3 łyżki gorzkiego kakao
- szczypta soli
Nadzienie:
- 250 g twarogu półtłustego
- cukier waniliowy
- śmietana

Przygotowanie:
Naleśniki: Jajka wbić do miski, dodać szczyptę soli, miksując stopniowo dodawać mąkę, kakao i mleko. Miksować do uzyskania gładkiego ciasta.
Usmażyć naleśniki.
Nadzienie: Twarożek rozdrobnić, dodać cukier i śmietanę według uznania, wymieszać.
Usmażone naleśniki smarować masą z sera, zwijamy jak krokiety lub inny ulubiony sposób.

Każdy ma swoje ulubione ciasto. Wszystkie są smakowite ale nie ma to jak pachnący jeszcze lekko ciepły murzynek

Składniki:
- 250 g cukru
- 330 g mąki
- 5 jajek
- 200 g masła
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki kakao
- 1/3 szkl. wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- kolorowa cukrowa posypka (np. dr. Oetkera)

Przygotowanie:
- Do rondelka włożyć masło, wsypać cukier i kakao, dolać olej i wodę. Podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając, aż masa uzyska jednolitą konsystencję. Zdjąć z ognia. Odlać trochę masy do szklanki – około 1/3. Pozostała masę wystudzić.
- Do przestudzonej masy dodać żółtka, wsypać mąkę przesianą przez sito i wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz z cukrem waniliowym. Całość dokładnie wymieszać. Do białka dodać odrobinę soli i ubić na sztywną pianę. Delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto przełożyć do formy z kominkiem posmarowanej masłem i obsypanej tartą bułką.
- Ciasto piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- Upieczone ciasto, lekko przestudzone wyjmujemy z formy. Polewamy pozostawioną masą kakaową i obsypujemy kolorową posypką.