Miałam mieszane uczucia przyrządzając tę pizzę. Do końca nie wiedziałam czy zestawione produkty są właściwe – jest jak najbardziej właściwe. Pizza wyszła przepyszna.
Moja uwaga: przygotowując pizzę o tej porze, na głodny żołądek i przed krojeniem cebuli nie jest wskazane ostrzyć noży. Pizza zjedzona – rany w trakcie gojenia.
Tagi: jajko, pizza ze szpinakiem i jajkiem, sos pomidorowy, szpinak
Dziś zrobiłam pyszne kotleciki zwane „kukułczymi gniazdami”. Sama sobie się dziwie, że chciało mi się stać w kuchni i gotować, mielić, sklejać i smażyć po tych kilometrach które dziś zrobiłam z córcią. Z 10 km pewnie będzie i to wszystko na własnych nogach i to w butach absolutnie nie stworzonych do długich wędrówek.
Gdy tak szłam i szłam to doszłam do wniosku, że czuć w powietrzu wiosnę. Te dzisiejsze słoneczko – aż miło się wędrowało. Dodam jeszcze tylko: „Wiosna, wiosna, wiosna, ach to ty…”
Składniki:
- 400 g mięsa wieprzowego (np. łopatka)
- 4 jajka ugotowane + 1 jajko surowe
- 4 łyżki bułki tartej oraz do obtoczenia kotletów
- 1 cebula
- po 1 łyżeczce ziół: majeranku i bazylii
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Mięso zmielić. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na rozgrzanej patelni, dodać do mięsa razem z surowym jajkiem, bułką tartą i ziołami. Mięso doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Ugotowane jajka obrać, obkleić mięsem mielonym i obtoczyć w bułce tartej (powstaną duże kotlety).
Kotlety wkładamy na rozgrzany olej (trzeba użyć więcej oleju niż na standardowe kotlety). Smażyć z każdej strony.
Przepis bierze udział w akcji “Kuchnia Wielkanocna 2010„.
Tagi: jajko, kotlety mielone, kukułcze gniazda, mielone, wielkanoc, wieprzowina, łopatka
Jajka sadzone każdy wie jak smakują. Ale jajka sadzone na szynce i pomidorach mają całkiem inny smak, są delikatniejsze a dzięki pomidorom potrawa ma fajny smaczek i soczystość.
Przepis dostałam kilka lat temu od koleżanki z pracy, kiedyś często robiony na kolacje, zapomniany na kilka lat – aż do dziś. 
Składniki:
- 5-6 jajek
- około 100 g szynki lub innej chudej wędliny
- 1 pomidor
- ser
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Szynką wyłożyć dno patelni, lekko podsmażyć. Pomidora umyć, smażyć, obrać ze skórki i pokroić w plasterki, wyłożyć na szynce. Delikatnie wbić jajka, przyprawić solą i pieprzem. Przykryć i dusić aż jajko się zetnie, uważając żeby szynka się nie przypaliła. Przed końcem duszenia można posypać startym żółtym serem.
Podawać z pieczywem, frytkami, ryżem lub kaszą.
Tagi: jajka sadzone, jajko, pomidor, szynka
Składniki:
- 100 g makaronu
- 5-6 jaj
- 50 g szynki
- szczypior
- sol
Przygotowanie:
Szynkę pokroić i podsmażyć na rozgrzanej patelni. Dodać makaron, chwilę podsmażać. Wbić jajka do miski, dodać pokrojony szczypiorek i sól. Wymieszać, wlać do szynki i makaronu. Wymieszać wszystko razem. Smażyć aż jajko się zetnie.
Tagi: jajecznica, jajko, makaron, szczypior, szynka
Składniki:
- 300 ml mlek
- 600 g mąki
- 2 jajka
- szczypta soli
- olej
Przygotowanie:
W misce wymieszać mąkę, mleko, jajka i sól tak aby wyszła gładka masa. Odstawić na 10 minut. Rozgrzać olej na patelni i smażyć naleśniki z obu stron na złocisty kolor. Ciasto powinno być dość płynne jeżeli jest za gęstenależy dolać odrobinę mleka.
Z podanych składników wychodzi około 12 naleśników.
Składniki:
- 5 jajek
- 1 ziemniak
- 1 parówka
- sól, pieprz
- bułka tarta
- koperek
- olej
Przygotowanie:
Ugotować 4 jajka i ziemniaka. Zetrzeć na tarce parówkę, jajka i ziemniaka. Dodać przyprawy, jedną łyżkę bułki tartej, odrobinę posiekanego koperku i pozostałe jajko. Wymieszać składniki. Uformować kotleciki i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złocisty kolor.
Kotleciki podawać z ziemniakami i sosem carbonara lub koperkowym.
Witam, dziś prezentuję bardzo szybkie i proste danie. Zbliżają się Święta Wielkanocne a wraz z nimi pisanki. Są tak piękne i kolorowe, że rokrocznie mamy ich w nadmiarze – pytanie co z nimi zrobić po świętach? Otóż polecam właśnie szybką w wykonaniu pastę jajeczną.
Składniki:
- 6-8 ugotowanych jajek
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 3-4 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
- koperek
Przygotowanie:
Jajka obieramy ze skorupek, rozgniatamy widelcem lub przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Dodajemy szczyptę soli, odrobinę pieprzu, koperek, majonez i odsączony tuńczyk. Mieszamy. Podajemy od razu po przygotowaniu lub po schłodzeniu.
Jeżeli nie mamy pod ręką tuńczyka, podajemy samą pastę jajeczną. Polecam również do pasty dodać wędzoną rybą, którą musimy oczyścić z ości i przepuścić przez praskę.
