Jajka sadzone każdy wie jak smakują. Ale jajka sadzone na szynce i pomidorach mają całkiem inny smak, są delikatniejsze a dzięki pomidorom potrawa ma fajny smaczek i soczystość.
Przepis dostałam kilka lat temu od koleżanki z pracy, kiedyś często robiony na kolacje, zapomniany na kilka lat – aż do dziś. 
Składniki:
- 5-6 jajek
- około 100 g szynki lub innej chudej wędliny
- 1 pomidor
- ser
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Szynką wyłożyć dno patelni, lekko podsmażyć. Pomidora umyć, smażyć, obrać ze skórki i pokroić w plasterki, wyłożyć na szynce. Delikatnie wbić jajka, przyprawić solą i pieprzem. Przykryć i dusić aż jajko się zetnie, uważając żeby szynka się nie przypaliła. Przed końcem duszenia można posypać startym żółtym serem.
Podawać z pieczywem, frytkami, ryżem lub kaszą.
