Jajka w sosie musztardowym, to chyba najprostsze danie – po naleśnikach. Na jedno i drugie danie produkty przeważnie znajdziemy w lodówce. Zamiast musztardy można dać chrzan i obiad gotowy.
Składniki:
- 6 jaj
- 500 ml bulionu (użyłam rozpuszczoną kostkę rosołową)
- 1 łyżka mąki
- 2-3 łyżki smalcu lub oleju
- 3 łyżeczki musztardy (najlepiej sarepskiej)
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Jajka ugotować, obrać. Smalec roztopić w rondelku, dodać mąkę i szybko wymieszać. Gdy mąka zacznie się lekko przypalać pomału wlewać bulion, cały czas mieszać żeby nie powstały grudki. Dodać musztardę (albo chrzan), doprawić do smaku i wymieszać. Podgotować.
Jajka przekroić w z dłuż i zagrzać razem z sosem.
Podawać z ziemniakami.
