Lato chyba już za nami, dziś bardzo wietrznie. I jak to mówią? Wieje jak w Kieleckim – czemu? nie pytajcie, bo nie mam zielonego pojęcia.
Jeśli mamy się żegnać z latem to mam sałatkę w sam raz na tę chwilę.
Sałatka z arbuza z dodatkiem mięty, fety i lekkim posmaku cytrynowo-miodowym jest orzeźwiająca, lekka a przede wszystkim letnia.
Składniki podaję na dwie porcje.
Dziś przedstawiam danie, zdrowe a przede wszystkim bardzo szybkie. Te produkty raczej każda kuchnia posiada. Zamiast makaronu ryżowego można użyć zwykły makaron jajeczny i też będzie smakowało.
Składniki:
- 200 g makaronu ryżowego wstążki
- 300 g szpinaku (liście)
- 150 g sera feta
- 2 ząbki czosnku lub sól czosnkowa
- sól, pieprz
- olej
Przygotowanie:
Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu (można zastosować zwykły makaron).
W rondelku rozgrzać olej, wrzucić pokrojony w drobną kosteczkę czosnek i podsmażyć. Dodać rozmrożony szpinak, podsmażyć (gotować) przez kilka minut. Dodać makaron i pokrojoną w kostkę fetę. Przyprawić do smaku i wymieszać. Podawać z cytryną.
