Biskwity z bitą śmietaną i truskawkami

No i mamy lato, troszkę chłodno się rozpoczęło, ale słoneczko też od czasu do czas się przebija i rozgrzewa po deszczach. Z okazji najdłuższego dnia w roku przygotowałam biskwity. Świetny deser, robi się je bardzo szybko, a co najfajniejsze, od razu można skonsumować. Tak też zrobiliśmy.
Jako nadzienia użyłam śmietanki jogurtowej Delekty, ale polecam ją pod warunkiem, że od razu ciastka zostaną zjedzone. Nie postoją długo w cieple bo śmietanka się rozrzedza, ale nadaje się do przechowywania w lodówce.

Spodobał mi się ten deser. Jako nadzienie można dodać różnych owoców sezonowych a jako nadzienie zamiast śmietanki dać ubitą śmietankę 36% (albo 30%) biała albo z dodatkiem kakao czy kawy.

Biskwity z bitą śmietaną i truskawkami
Czytaj całość »

Muffiny z miodem czyli „małe co nie co”

Wczoraj był 18 stycznia czyli bardzo miłe święto – Dzień Kubusia Puchatka (przepis miał być wczoraj, ale jak to bywa z planami, nie zawsze wychodzą).
Ale co z tym Kubusiem? Niech się przyzna ten kto nigdy Puchatka nie oglądał, chyba większość z nas kiedyś ta bajka oczarowała. Niektórzy do tej pory siedzą i oglądają po kryjomu. W lepszej sytuacji są ci co mają dzieci, bo mają niezły pretekst, oni nie oglądają bajek, siedzą dla towarzystwa dziecka. Hmmm, ciekawe co?
Każdy wie, że misie lubią miodek. Tak więc nie mogłam przygotować czegoś co zawiera zwykły cukier. Proponuję coś co przypomina małe baryłeczki, czyli muffiny z dodatkiem miodu.
Muffiny są bardzo łatwe w przygotowaniu i pyszne, są więc świetnym pomysłem na prezent dla babci i dziadka. Takie „małe co nie co” od wnucząt.

Muffiny z miodem i pomarańczą
Czytaj całość »

Tartaletki z gruszkami

Zbliża się Dzień Babci i Dzień Dziadka, a te babeczki pasują idealnie na te święta. Gdyby babcia zastanawiała się czym wnuków ugościć już ma świetny pomysł. Chociaż ja mam jeszcze lepszy pomysł, gdyby wnuczęta zrobiły takie babeczki dla dziadków to by była jeszcze lepsza niespodzianka.
Oczywiście tartaletki możemy wypełniać dowolnym kremem budyniowym i ulubionymi owocami. A zamiast kremu można przygotować śmietanką 30% ubitą z odrobiną cukru pudru.

Tartaletki z kremem budyniowym i gruszkami
Czytaj całość »