Najsmaczniejsze.pl

Pyszne wspomnienie dzieciństwa w sam raz na jesienne podwieczorki

Składniki:
- 2 torebki ryżu
- 1 kg słodkich jabłek
- cynamon
- cukier

Przygotowanie:
Ryż ugotować do miękkości. Jabłka obrać i pokroić na małe cząstki. Do garnka wlać wody tak aby zakryć dno, wsypać jabłka i chwilę podsmażać. Dodać 2 łyżki cukru (jeżeli jabłka są kwaskowe dodać więcej cukru, wcześniej próbując dżem) i jeszcze chwilę podsmażać.
W naczyniu żaroodpornym (ok. 25×25) układamy kolejno: ryż, dżem jabłkowy, posypać cynamonem, ryż, dżem, cynamon, ryż. Na wierzchu można posypać cynamonem i cukrem.
Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez niecałe 30 minut.

Podawać na ciepło, na przykład polane jogurtem naturalnym czy śmietaną wymieszaną z cukrem lub posypane samym cukrem.

Dżemik wyszedł pyszny. Najlepiej smakuje zaraz po zrobieniu, kto ma dostęp do dobrych jabłek polecam robić go na bieżąco. Jest bardzo szybki w wykonaniu.
Dżem przeznaczony do ciast można doprawić cynamonem.

Składniki:
- 1500 g obranych słodkich jabłek
- 2-3 łyżki cukru

Przygotowanie:
Oczyszczone już jabłka pokroić w plasterki. Na dno garnka wlać troszkę wody i wrzucić rozdrobnione jabłka. Gotować na średnim ogniu uważając żeby dżem się nie przypalił.
Pod koniec gotowania dodać cukier, aby nie przesłodzić dżemu wcześniej dobrze jest przeprowadzenie małej degustacji (użyłam tylko 2 łyżek cukru dla zmiany smaku dżemu). Doprowadzić do wrzenia i chwilę gotować. Dżem przełożyć do słoików, zakręcić i odwrócić je do góry dnem.