Składniki:
- 2 podwójne piersi kurczaka
- puszka brzoskwiń w syropie
- słoiczek keczupu włocławek
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Kurczaka opłukać i oczyścić. Przyprawić solą i pieprzem, obsmażyć na patelni i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Na każdej piersi kurczaka ułożyć połówkę brzoskwini. Połowę syropu z brzoskwiń wymieszać keczupem (ja dałam pół słoiczka). Powstałym sosem zalać piersi kurczaka.

Naczynie wstawić do rozgrzanego do 200°C piekarnika i zapiekać przez około 20 minut.

Danie podaję z ryżem.

Składniki:
- 1 główka kapusty włoskiej
- 500 g mielonego z drobiu (1 podwójna pierś kurczaka)
- 100 g ryżu (1 torebka)
- 1 jajko
- 1 cebula
- 1-2 łyżki mąki lub bułki tartej
- sól, pieprz, słodka papryka

Przygotowanie:
Liście kapusty delikatnie zdejmować jeden po drugim i sparzyć w gorącej lekko osolonej wodzie.

Liście, które się porwały również sparzyć a następnie posiekać (około 4-5 liści). Przestudzić. W między czasie ugotować ryć i przestudzić.
Do mięsa mielonego wbić jajko, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, ugotowany ryż, posiekaną kapustę, mąkę i przyprawy. Dokładnie wymieszać.

Z przestudzonych liści obciąć grube żyłki i do każdego liścia wkładać po 1 kopiastej łyżce farszu i ciasno zawijać gołąbki.

Gołąbki ciasno ułożyć w garnku i zalać wodą tak aby były lekko przykryte.

Gotować około 30 minut na średnim ogniu uważając aby gołąbki się nie przypaliły.

Podawać z sosem pomidorowym albo białym.

Gołąbki z kapusty włoskiej biorą udział w akcji „Gotujemy po polsku!”, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.

Przygotowanie:
Zmielone mięso drobiowe wymieszać z 1 jajkiem, bułką tartą przyprawiając solą i pieprzem. Uformować średniej wielkości klopsiki.
Bulion doprowadzić do wrzenia, wrzucać delikatnie klopsiki, obgotować. Do garnka dodajemy około 2 łyżek posiekanego koperku.
Mąkę rozrobić w 1/2 kubku zimnej wody, dodać 2 łyżki jogurtu naturalnego.
Zmniejszyć temperaturę palnika, zagęścić wywar.
Na koniec można doprawić do smaku solą i pieprzem.