Dziś chciałabym zaproponować Wam torcik bardzo delikatne i mimo ilości cukru i śmietanki wcale nie jest taki słodki jakby mogło się zdawać.
Do przełożenia użyłam smażonych czereśni według tego przepisu.
Tagi: biszkopt, czereśnie, dla dorosłych, kakao, śmietanka
Brakowało nam czegoś słodkiego, poszłam więc do kuchni i jak zwykle poszperałam po szafkach i lodówce. Nic słodkiego nie znalazłam, nie to żebyśmy dbali o linie, idąc na zakupy w taką temperaturę, raczej nie myśli się o słodkościach. Dopiero wieczorem przychodzi chęć na małe co nieco.
No i wyszperałam, najpierw zrobiłam bezy, w trakcie pieczenia usmażyłam czereśnie a następnie zajęłam się ubijaniem śmietanek. I oto co mi wyszło:
Przypominam o trwającym konkursie prowadzonym przez Na 1000 sposobów. Zostały tylko 4 gorące dni. Zachęcam do korzystania z przycisków Listonik, które w łatwy sposób składniki przepisu zmieniają na listę potrzebnych zakupów.
Podoba Wam się przepis? Klikajcie, zapisujcie listy, do wygrania są blaszki do muffin wraz
z papilotkami dla blogującego i dwóch osób komentujących przepisy.
Tagi: bita śmietana, czereśnie, deser z czereśniami, śmietanka
Czereśnie świetnie przełamują smak słodkich deserów z kremami, serkami i bitą śmietaną oraz tortów – głównie bezowych.
Przepis jest na jeden mały słoiczek o pojemności 250 g. Proporcje należy zwiększyć w zależności od tego ile mamy czereśni (słoiczków).
Jeden słoiczek wystarcza na przyrządzenie 2 deserów (przepis już niedługo) albo jednego tortu bezowego.
Tagi: czereśnie, likier, smażone czereśnie
Sobota wieczór i brak słodkiego do przekąszenia to czasami największa tortura. Zrobiłam szybki przegląd szafek i mogę z zadowoleniem powiedzieć, że resztki to święta rzecz.
Złożyłam wszystko w jedno miejsce, pomyślałam, poszperałam w różnych przepisach i oto co mi wyszło. Pyszne, mięciutkie i pachnące ciasto z czekoladą i czereśniami.
Dodam, że ciastożerców było dwóch a w niedzielę po południu już go nie było.
Wypiek do powtórzenia z podwojonymi składnikami.
Tagi: ciasto z czekoladą, ciasto z czereśniami, czekolada, czereśnie
Lekka zupa owocowa w sam raz na upalne lato.
Nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam zupę z dzieciństwa, która była przezroczysta z pysznym maminym makaronem.
Moja zupa owocowa jest zabielona śmietanką, z dodatkiem drobnym makaronu, który sama przyrządziłam.
Tagi: czereśnie, zupa czereśniowa, zupa owocowa
Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka oleju
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 szklanki ciepłej wody
Oraz:
- czereśnie
- śmietana lub jogurt
- cukier waniliowy lub cukier biały
Przygotowanie:
Do mąki dodać wszystkie składniki, dodając stopniowo wodę wyrobić ciasto (można użyć miksera). Ciasto powinno być miękkie i nie może przyklejać się do dłoni.
Na stolnicy posypanej mąką rozwałkować ciasto na cienkie placki. Kubkiem wycinać kółka.
Czereśnie umyć, dokładnie osuszyć i wydrylować.
Na środek ciasta układać po 1 czereśni (2 jeżeli są mniejsze), składać na pół i dokładnie zlepiać brzegi.
Pierogi gotować partiami we wrzącej osolonej wodzie przez około 3 – 5 minut, od czasu do czasu delikatnie zamieszać żeby się nie posklejały.
Pierogi podawać na ciepło ze śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym (lub zwykłym).
Tagi: ciasto na pierogi, czereśnie, pierogi na słodko, pierogi z czereśniami, pierogi z owocami
Składniki:
Ciasto:
- 250 g mąki krupczatki
- 100 g masła
- 2 łyżki zimnej wody
- 1 żółtko
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
Masa budyniowa:
- 4o0 ml mleka
- 100 g masła
- 1 budyń waniliowy
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka mąki pszennej
Oraz:
- 1 czerwona galaretka (wiśniowa lub malinowa)
- 500 g czereśni
- tłuszcz do formy
Przygotowanie:
W 300 ml wrzącej wody rozpuścić galaretkę. Schłodzić.
Ciasto: Szybko zagnieść ciasto z podanych składników, rozwałkować ciasto. Formę do tarty natłuścić i wyłożyć do niej ciasto (wyłożyć spód i boki), nakłuć w kilku miejscach widelcem. Ciasto wstawić do lodówki na około pół godziny. Po schłodzeniu ciasto piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC. Po upieczeniu ciasto przestudzić.
Masa budyniowa: W rondelku podgrzać masło w 300 ml mleka. W pozostałym mleku rozmieszać budyń, mąkę i cukier. Gdy masło z mlekiem zaczną się lekko gotować, wlać do rondelka rozmieszany budyń. Gotować masę cały czas mieszając aby nie powstały grudki. Przestudzoną masę wyłożyć na ciasto.
Czereśnie wydrążyć i ułożyć na masie budyniowej, zalać cienką warstwą galaretki. Schłodzić.
Tagi: budyń, czereśnie, kruche ciasto, tarta
