Takie danie jest super pomysłem na przekąskę, którą możemy podać na imprezie ze znajomymi. I ja tak właśnie zrobiła. Pizze (mikrusie) przygotowałam chwilę przed przyjściem gości a kiedy była pora podania rozgrzałam piekarnik, 15 minut zapiekania i pizze były gotowe. Pyszne, smakowite akurat na dwa kęsy. Smakują na ciepło jak i na zimno.
A i były rozchwytywane przez najmłodszych uczestników spotkania, spokojnie nadają się na imprezy naszych pociech.
Chociaż sezon grillowy już minął, myślę, że warto troszkę powspominać. Na samą myśl o tych szaszłykach, ciepłym słonku i zapachu pieczonego mięsa i warzyw chciałabym cofnąć czas. Oj tak.
No ale cóż, pozostaje mi tylko czekać do przyszłego roku.
Cebularze są pyszne. mięciutkie i pachnące. Te sklepowe to się chowają. Tak nam smakowały, że niebawem zrobię je jeszcze raz. Co prawda nie mam obecnie świeżych drożdży ale mam suszone – powinny wyjść bez większego problemu.
Składniki:
Ciasto:
- 400g mąki
- 250 ml mleka
- 30g drożdży
- 40 ml oleju
- 1 jajko
- szczypta soli
Farsz:
- 300g cebuli
- 150g sera żółtego
- sól, pieprz, rozmaryn
Przygotowanie:
Ciasto: Zrobić rozczyn z drożdży, ciepłego mleka i 3 łyżek mąki, pozostawić do wyrośnięcia (chwilkę). Do mąki dodać sól, rozczyn, jajko i olej, po czy szybko i dokładnie wyrobić gładkie ciasto. Formować małe okrągłe placuszki i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce i odstawić do wyrośnięcia.
Farsz: Cebulą obrać, pokroić w talarki (każdy sposób jest dobry) i podsmażyć na patelni przyprawiając solą, pieprzem i rozmarynem. Ułożyć na placuszkach.
Ser zetrzeć na tarce i posypać bułeczki.
Cebularze piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut.
W trakcie zamieszania wiosenno-grillowego, polecana ryba zawieruszyła się wśród aktualnych potraw. A że lubię rybkę i danie też od czasu do czasu lubię skosztować, chciałam się podzielić przepisem.
Składniki:
- 3-4 płaty dorsza
- 5 dużych cebul
- 3-4 łyżki ketchupu (lub 1-2 łyżki przecieru pomidorowego)
- sól, pieprz
- 1 jajko
- mąka
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Rybę opłukać, pokroić na cząstki, przyprawić solą i pieprzem. Obtaczać w mące i roztrzepanym jajku, smażyć na gorącym oleju z obu stron i ułożyć w naczyniu.
Cebulę obrać i cienko pokroić. Usmażyć przyprawiając solą i pieprzem. Na koniec dodać ketchupu (do smaku). Wymieszać i przełożyć na usmażoną rybę.
Smakuje na ciepło jak i na zimno.
Pysznie, aromatycznie, delikatnie, bez żadnych ciężkich sosów – to danie jest właśnie takie. Polecam na niecodzienny obiad. Goście będą zachwyceni.
Składniki:
- około 400 g polędwicy wieprzowej (2 średnie polędwiczki)
- 4 jabłka
- 1 średnia cebula
- majeranek, sól, pieprz
Przygotowanie:
Polędwiczki umyć i oczyścić z błonek. Pokroić w plastry, z jednej strony oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć na rozgrzanej patelni. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na cząstki, wrzucić do mięsa i cebuli. Zalać wodą i dusić pod przykryciem, jabłka powinny się rozgotować. Przyprawić majerankiem, solą i pieprzem.
Polędwiczki z jabłkiem chyba najlepiej smakuje z kaszami.
