• 05.01.2012 Komentarze : 4

    Jeszcze w zeszłym roku dostałam do posmakowania i oceny dwie torebki Warzyw na patelnię z sosami od Firmy FRoSTA. Niestety przedświąteczny pośpiech nie pozwolił mi na przygotowanie takich dać jak zamierzałam więc postanowiłam zaprezentować je już w Nowym Roku. Do przygotowania farszu użyłam Meksykańskiej mieszanki warzyw przyprawionej sosem z dodatkiem chili, która zawiera 93% warzyw (czerwoną fasolę, fasolę szparagową, pomidory, cebulę, paprykę żółtą i czerwoną).

    Mogłoby wydawać się, że danie jest pracochłonne, jednak ciasto na pieróg jest świetne, bardzo dobrze się wyrabia i szybko odkleiło się od rąk. Mięso mielone szybko się smaży, można dodać w zamian pieczeń z mięsa mielonego. A warzywa są bez obierania i krojenia. Krótki czas obsmażania oraz 25 minut zapiekania i miałam bardzo pyszne i aromatyczne danie. Dodam jeszcze, że dla mnie dodatkowym plusem jest fakt, że mrożone warzywa firmy FRoSTA są bez dodatku wzmacniaczy smaku, barwników i aromatów.

    Pieróg z warzywami i mięsem
    Czytaj całość »

  • 27.01.2011 Komentarze : 5

    Wbrew pozorom Calzone czy pizza są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Jeśli mamy takie składniki bądź dowolne inne, które pasują do siebie smakowo, możemy przyrządzić ucztę dla rodziny i znajomych.
    Z ciasta można przygotować więcej mniejszych placuszków i przyrządzić mini Calzone, które można z powodzeniem podać naszym gościom na imprezie karnawałowej.

    Calzone z kurczakiem i brokułem
    Czytaj całość »

  • 26.11.2010 Komentarze : 2

    Calzone, czyli pizza złożona na pół. Taki duży pieróg, ostatnio często u nas bywa i za każdym razem lepszy. Można do niego wsypać zawartość lodówki, jak na razie taka wersja smakuje nam najlepiej, czyli salami, pieczarki odrobina papryki i cebula no i oczywiście duża ilość sera. Czym więcej tym lepiej. Aż żałuję, że nie zrobiłam zdjęcia ostatniego Calzone – co ten głód robi z człowiekiem.
    No i niech nikogo nie przeraża ilość składników. Calzone robi się równie szybko jak pizzę.

    Calzone z salami i pieczarkami.
    Czytaj całość »

  • 19.07.2009 Komentarze

    Składniki na ciasto:
    - 450 g mąki pszennej
    - 42 g drożdży
    - 250 ml ciepłej wody
    - 1 łyżeczk1 soli
    - ½ łyżeczki cukru
    - 3 łyżki oliwy

    Składniki na farsz:
    - 1 cebula
    - 1 żółta papryka
    - ok. 100 g szynki
    - 200 g pieczarek
    - 150 g żółtego sera
    - ząbki czosnku (lub sól czosnkowa)
    - krojone pomidory w zalewie ziołowej
    - sól, pieprz

    Oraz:
    - 1 jajko do posmarowania Calzone
    - suszona bazylia

    Przygotowanie:
    W ciepłej wodzie rozprowadzić drożdże z cukrem i 4 łyżkami mąki, przykryć i odstawić na 15 minut aż drożdże wyrosną.
    Do mąki z solą wlać rozczyn drożdżowy i wymieszać, dolać oliwę i zagnieść miękkie ciasto (w razie potrzeby dolać wody gdy będzie za twarde lub mąki gdy ciasto będzie się kleić).
    Odstawić w ciepłe miejsc do wyrośnięcia ciasta (10-15 minut). Ciasto podzielić na kulki i każdą cienko rozwałkować na koło o średnicy 15-20 cm.
    Składniki na farsz pokroić i wymieszać razem z solą, pieprzem i czosnkiem.
    Połowę każdego ciasta posmarować sosem z pomidorami (zachować około 1,5 cm wolnego brzegu), wyłożyć pokrojone składniki na farsz, posypać startym serem. Brzegi Calzone namoczyć lekko wodą i złożyć w połowie, formując pierożki, dobrze je sklejając.
    Calzone przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać bazylią.
    Mini Calzone piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

    mini-calzone

Sezon na Grilla

Akcje kulinarne, Linki

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie
Durszlak.pl
Najsmaczniejsze.pl w katalogu Gwiazdor

Wyróżnienie

Złota Strona WPROST styczeń 2011 r.
Wyróżnienie dla bloga najsmaczniejsze.pl