Najsmaczniejsze.pl

Składniki:
- 500 g makaronu
- 5 parówek
- 1 puszka białej fasolki
- 50 g żółtego sera
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki śmietany
- pieprz, słodka papryka, majeranek
- olej
- zielona pietruszka

Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente. Z parówek usunąć osłonki, pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni. Dodać fasolkę z puszki. Dolać trochę wody, tak aby przykryć. Dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę i przyprawy do smaku. Gotować kilka minut. Przed dodaniem farszu do makaronu dodać pokrojony w kostkę ser. Makaron wymieszać z farszem, posypać pokrojoną pietruszką.

Składniki na kopytka:
- 5-6 ugotowanych ziemniaków
- ok. 350 g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- sól

Przygotowanie:
Ugotowane, schłodzone ziemniaki przepuścić przez praskę lub maszynkę do mielenia. Do ziemniaków dodać jajka, mąkę i sól, dokładnie wyrobić ciasto. Jeżeli ciasto będzie się kleiło do ręki, dosypać odrobinę mąki i chwilę wyrabiać ciasto. Podzielić na części. Na oprószonej mąką stolnicy toczyć wałeczki grubości ok. 1,5 cm, lekko spłaszczyć, kroić ukośne zgrabne kopytka. Gotować w osolonej, wrzącej wodzie. Wyjąć po około 2 minutach od wypłynięcia na wierzch.
Do wody można dodać 1 łyżkę oleju, kopytka nie będą się do siebie kleić.

Składniki na sos:
- 2 piersi kurczaka
- 2 cebule
- 1 puszka białej fasoli
- 100 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- pieprz
- olej

Przygotowanie:
Piersi kurczaka opłukać, oczyścić i pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju. Cebulę pokroić w kostkę, dorzucić do kurczaka, poddusić. Dodać  fasolę (może też być czerwona, będzie bardziej kolorowo), poddusić. Dolać bulion, przecier, poddusić na małym ogniu. Przyprawić do smaku.
Sos można lekko zagęścić śmietaną.

Zamiast kopytek sos można podać z kluskami kładzionymi, makaronem lub ryżem. A do tego dodać surówkę z kiszonej kapusty.