Najsmaczniejsze.pl » babka ziemniaczana http://najsmaczniejsze.pl Wybrane i wysmakowane przepisy z mojej przepastnej szuflady... Mon, 06 Feb 2012 17:41:06 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Babka ziemniaczana z mięsem http://najsmaczniejsze.pl/2010/03/babka-ziemniaczana-z-miesem/ http://najsmaczniejsze.pl/2010/03/babka-ziemniaczana-z-miesem/#comments Wed, 31 Mar 2010 21:49:10 +0000 najsmaczniejsze.pl http://najsmaczniejsze.pl/?p=1516 Były ziemniaki i było mięso, ale nie miałam ochoty na standardowy obiad jakim są właśnie gotowane ziemniaki i smażone kotlety. Dumałam, dumałam i wydumałam pyszną, delikatną babkę mięsno-ziemniaczaną. Do mięsa można dodać świeżej zieleniny.


Składniki:
- ½ kg ziemniaków
- 40 g masła
- 3 jajka
- sól
Farsz:
- 300 g zmielonej wieprzowiny (np. łopatki)
- 1 jajko
- 1 cebula
- 125 ml jogurtu naturalnego
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Obrać ziemniaki, ugotować w osolonej wodzie i przepuścić przez praskę. Do ziemniaków dodać masło, jajka, szczyptę soli i dokładnie wymieszać.
Farsz: Do zmielonego mięsa dodać jajko, pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulę, jogurt. Przyprawić do smaku i wymieszać.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Wyłożyć połowę ciasta ziemniaczanego, następnie farsz, przykryć pozostała częścią ciasta.
Babkę piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 1 godzinę.

Zrobiłam więcej farszu mięsnego, wychodzą z niego pyszne kotlety.

]]> http://najsmaczniejsze.pl/2010/03/babka-ziemniaczana-z-miesem/feed/ 4