Najsmaczniejsze.pl

Grill najczęściej kojarzony jest z mięsem (czyli karkówką), kiełbaską czy skrzydełkami. Ale grillować można chyba wszystko, no może prawie wszystko, nawet pomidory. Nie mogą być zbyt dojrzałe, środki muszą mieć zwięzłe.


Składniki:
- 4-6 pomidory
- czosnek granulowany
- kilka listków świeżego oregano
- sól
- pieprz
- masło

Przygotowanie:
Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w centymetrowe plasterki. Przyprawić z obu stron solą, pieprzem, czosnkiem i listkami oregano. Położyć na każdym plasterku cienki mały plasterek masła.
Grillować z obu stron przez kilka minut (najlepiej na tacce do grillowania).

Pomidorki świetnie pasują do pieczonej białej kiełbasy i smażonych mięs.

Po świętach pewnie większość osób nie może patrzeć na wszelkiego rodzaju mięsa. Podaję więc coś zupełnie innego, kasza z ziemniakami, którą zjedliśmy bez mięsa a jedynie z dodatkiem ogórka w occie. Miła odmiana dla podniebienia.

Składniki:
- 500 g obranych i ugotowanych ziemniaków
- 300 g kaszy gryczanej
- 250 g twarogu półtłustego
- 250 ml mleka
- 40 g masła
- 40 g żółtego sera
- 1 jajko
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Kaszę ugotować w mleku na półmiękko. Ziemniaki z twarogiem zmielić, dodać do nich kaszę, roztopione masło, jajko i przyprawić. Wyrobić masę. Formę do pieczenia keksów wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć w niej masę i posypać tartym serem. Klops piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 30 minut.
Przed pokrojeniem lekko przestudzić. Klops smakuje też na zimno i podsmażany na patelni na drugi dzień.

Dziś przedstawiam danie, zdrowe a przede wszystkim bardzo szybkie. Te produkty raczej każda kuchnia posiada. Zamiast makaronu ryżowego można użyć zwykły makaron jajeczny i też będzie smakowało.

Składniki:
- 200 g makaronu ryżowego wstążki
- 300 g szpinaku (liście)
- 150 g sera feta
- 2 ząbki czosnku lub sól czosnkowa
- sól, pieprz
- olej

Przygotowanie:
Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu (można zastosować zwykły makaron).
W rondelku rozgrzać olej, wrzucić pokrojony w drobną kosteczkę czosnek i podsmażyć. Dodać rozmrożony szpinak, podsmażyć (gotować) przez kilka minut. Dodać makaron i pokrojoną w kostkę fetę. Przyprawić do smaku i wymieszać. Podawać z cytryną.

Dziś jestem na bieżąco, na ziemniaczano i jeszcze na gorąco. Ja już po obiadku, placuszki skonsumowałam stojąc przy patelni, bo takie są najlepsze. Te które tu widzicie są dla M.
(+ jeszcze jedna partia, która stoi w bezpiecznej odległości).
Przyznam się bez bicia, że w między czasie zjadłam też i tego ze śmietaną.

Składniki:
- 1 kg obranych ziemniaków
- 2 jajka
- 60 g mąki ziemniaczanej
- 60 g mąki pszennej
- 1 cebula
- 1 łyżka majeranku (można ominąć)
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki zetrzeć ręcznie lub maszynowo. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Do ziemniaków dodać cebulę, mąkę, majeranek i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanym patelni.

Podaję z kwaśną śmietaną, z powidłami śliwkowymi, których tym razem niestety nie miałam i uwaga, najlepiej mi smakują z białym cukrem kryształ.

Najświeższe doniesienia. Brzuszki pełne, w mieszkaniu piękny aromat bazylii a piekarnik jeszcze ciepły. Lasagne była pyszna. Jedyna uwaga to jej wysokość. Wyszła płaska (takie naczynko), polecam użyć wyższego naczynka, będzie lepiej się prezentować.

Składniki:
- 500 g mrożonego szpinaku (nie rozdrobnionego)
- 400 ml śmietanki 22% (dałam pół na pół śmietany i jogurtu naturalnego)
- 12 płatów lasagne
- 200 ml sosu pomidorowego
- ser (starty albo płaty)
- świeża bazylia
- przyprawy: sól, pieprz, bazylia, czosnek granulowany
- masło i olej

Przygotowanie:
W garnku rozgrzać odrobinę oleju, wrzucić szpinak i rozmrozić go. Dodać śmietanę (i jogurt), sól, pieprz i czosnek. Wymieszać i dusić pod przykryciem.
Naczynie do lasagne wysmarować masłem, układać na przemian makaron (makaron wcześniej ugotować na półtwardo), sos szpinakowy, ser, kończąc warstwą makaronu.
Do sosu pomidorowego wkroić dwie drobno pokrojone gałązki oregano i ewentualnie doprawić solą pieprzem i sypkim oregano. Posmarować wierzch lasagne.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30 minut.

Pasta z makreli i jajka to kolejny smak dzieciństwa. Oczywiście każdy ma sposób na swoją pastę. Ta z mojego dzieciństwa też była inaczej przygotowywana, może następnym razem zrobię, tym razem w nowym odświeżonym wydaniu

Składniki:
- 1 wędzona makrela
- 3 jajka
- 1/2 pęczka zielonej pietruszki
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Makrelę oczyścić z ości i skóry, zmielić. Jajka ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pietruszkę drobno  posiekać. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą przyprawiając według uznania.

Z innych smarowideł kanapkowych polecam pyszną Pastę jajeczną z tuńczykiem lub solo oraz Pastę jajeczną z rzodkiewką.

Składniki:
- 400 g ugotowanych ziemniaków
- 180 g mąki
- 1 jajko
- pół pęczka zielonej pietruszki
- sól
- masło

Przygotowanie:
Ziemniaki przepuścić przez praskę razem z umytą i odsączoną pietruszką. Dodać jajko, odrobinę soli i mąkę. Zagnieść ciasto, ciasto nie powinno lepić się do rąk – w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki.
Z ciasta formować wałeczki, pokroić według uznania.
Kluseczki wrzucać do osolonej gotującej się wody, po wypłynięciu gotować jeszcze przez kilka minut. Przed podaniem polać roztopionym masłem.

Podawać z ulubionym sosem czy warzywami.