Przetwory

Galaretka z czerwonego agrestu
Przetwory

Galaretka z czerwonego agrestu

Galaretka z czerwonego agrestu to moja propozycja na zamknięcie lata w słoiku. Agrest to taki zapomniany owoc. Gdy byłam mała, pamiętam jak w ogródku babci agrest rósł wszędzie. Robione były kompoty, soki, dżemy, dodawano do ciast albo słodki zjadało się prosto z krzaka. Później przez wiele, wiele lat poszedł w […]

Dżem z truskawką i czarną porzeczką
Przetwory

Dżem z truskawką i czarną porzeczką

Postanowiłam podzielić się przepisem na dżem z truskawką i czarną porzeczką, który nam bardzo posmakował. Sami wiecie, że czas zacząć chomikować zapachy lata, tak aby było co wspominać w jesienną pluchę i zimowe mrozy. Co prawda ze znalezieniem truskawek jest mały problem, ale może w przydomowych ogródkach jeszcze garstka się […]

Ćwikła
~ Kuchnia na Wielkanoc, Przetwory

Ćwikła

Na dzisiejszy sobotni dzień mam dla Was małe danie ale za to jakie wyraziste i to nie mówię tylko o kolorze. Osobiście nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez chrzanu, a jeszcze lepiej gdy jest to ćwikła, dodam, że najlepszą robi moja babcia. Niestety w tym roku nie dojadę w rodzinne […]

Marmolada z mandarynek
Przetwory

Marmolada z mandarynek

Do marmolady zbierałam się już od dłuższego czasu. Nigdy nie było czasu, albo składników. Wpadłam w wir pakowania prezentów, pieczenia, lukrowania i pakowania pierniczków, więc postanowiłam dodać sobie jeszcze troszkę pracy i zrobiłam marmoladę. Będzie na prezent dla babć a i nam się co nieco ostało. Wyszła słodka, mandarynkowa, lekko […]

Pikle
Przetwory

Pikle

Łatwy i szybki przepis na pikle – wiem, wiem, sezon ogórkowy już dawno za nami. Ale po remoncie mam lekki poślizg z niektórymi przepisami, zwłaszcza z przetworami. No ale jest przynajmniej jeden plus, w następnym sezonie letnim przepis będzie czekał na wszystkich chętnych. Z podanych proporcji wychodzą 2 pół litrowe […]

Smażone czereśnie
Przetwory

Smażone czereśnie

Smażone czereśnie świetnie przełamują smak słodkich deserów z kremami, serkami i bitą śmietaną oraz tortów – głównie bezowych. Przepis jest na jeden mały słoiczek o pojemności 250 g. Proporcje należy zwiększyć w zależności od tego ile mamy czereśni (słoiczków). Jeden słoiczek wystarcza na przyrządzenie 2 deserów (przepis już niedługo) albo […]