Przetwory

Powidła śliwkowe
Przetwory

Powidła śliwkowe

Nareszcie mam swoje powidła śliwkowe. Co roku dostawałam słoiczek od sąsiadki, w tym roku postanowiłam wykraść przepis na pyszne powidła i usmażyłam je sama :) Powidła śliwkowe polecam do ciast, na kanapki do białego sera, a nawet do placków ziemniaczanych :) Smacznego!

Frużelina jagodowa
Przetwory

Frużelina jagodowa

Frużelina jagodowa to jeden z tych przetworów, który powinien znaleźć się w słoiczku, aby zimową porą można było sobie powspominać ten przyjemny czas, w którym jagody owocują :) Frużelina jagodowa można podawać z naleśnikami, goframi, albo, jako dodatek do ciast i deserów. Smacznego!

Puree z dyni
Przetwory, Wegetariańskie

Puree z dyni

Myślałam, że jest już za późno na puree z dyni. Jednak wczoraj, przechodząc obok osiedlowego warzywniaka zobaczyłam piękną dynię, a i wiem, że na niektórych balkonach leży spory jej zapas. Postanowiłam zrobić krótki wpis, o tym, jak przetworzyć pyszną dynię i przechować ją na zimę. Z tak przygotowanego puree, można […]

Ogórki małosolne
Przetwory

Ogórki małosolne

Chrupiące i pachnące, takie właśnie są ogórki małosolne. Podobno najlepsze są 2-3 dniowe, ale to rzecz gustu. Ja swoich spróbowałam kilka godzin po przygotowaniu, były lekko słone, ale w środku jeszcze zielone – takie lubię najbardziej – słodko-słone. Każdego dnia nabierają intensywniejszego smaku. Są pyszne, a smalec domowy byłby do […]

Dżem z rabarbaru
Przetwory

Dżem z rabarbaru

Dziś będzie przepis na idealny dżem z rabarbaru – chyba jeszcze można dostać rabarbar? Jeśli znajdziecie to koniecznie kupcie i zróbcie z niego dżem. Wyszedł pyszny. Ja sama zjadłam już cały słoiczek. Zawsze myślałam, że z rabarbaru wychodzą kwaśne albo cierpkie przetwory, a tu taka smaczna niespodzianka :) Odważyłam się […]

Przecier pomidorowy
Dla dzieci, Przetwory, Sosy

Przecier pomidorowy

Jak przygotować przecier pomidorowy? Otóż nic prostszego. Jak dobrze pójdzie, już po godzinie będzie kusił pięknym intensywnym kolorem i cudownym zapachem pomidorów i cebuli zebranych z ogródka rodziców. Taki przecier świetnie nadaje się do pizzy czy zapiekanek (trzeba tylko doprawić ulubionymi ziołami), a dzieci będą zachwycone, gdy dostaną go do […]

Lemon Curd
Desery, Przetwory

Lemon Curd

Właśnie zrobiłam Lemon Curd, który pachnie pięknie, cytrynowo. Czas sprawdzić co tak naprawdę zrobiłam i czy warte było stanie i ciągłe mieszanie w garnuszku. Mała łyżeczka, pierwsze zbliżenie i czas zacząć badanie produktu. Zapach cały czas ten sam, wzrokowo wygląda pięknie – cytrynowo, smak – i tu moje rozczarowanie … […]

Dżem brzoskwiniowy z lawendą
Przetwory

Dżem brzoskwiniowy z lawendą

Przepis na dżem brzoskwiniowy z lawendą to samo lato w słoiczku. Podczas dwutygodniowego wypadu w Warmińsko-Mazurskie tereny zakupiłam suszoną lawendę, dużo lawendy. Zastanawiałam się do czego jako pierwszą mogę ją dodać, czy mają to być ciasteczka a może ciasto, syrop? nie, jako pierwsza będzie konfitura. I tak o to powstał […]