Najsmaczniejsze.pl

Sałatka zdrowa, pyszna i szybka w wykonaniu, można ją przygotować dużo wcześniej. Powiedziałabym nawet, że jest to wskazane ze względu na sos, który potrzebuje się ‘przegryźć’.
Sałatkę polecam na grilla i na przyjęcia w małym gronie, jako dodatek do dań oraz samodzielna przekąska np. do piwa.
Tak przygotowana sałatka zostanie skonsumowana w całości i nie będzie już problemu z resztkami, z którymi nie wiadomo co robić.

Czytaj dalej…

Danie w sam raz na podwieczorek czy wczesną kolację. Dla dorosłych ale przede wszystkim dla dzieci i to już takich dwulatków, tylko może w mniejszych proporcjach.  Zapiekanki robiłam też zamieniając ananasa na plasterki cebuli. Jest bardziej wyrazista w smaku.

Składniki:
Ciasto:
- 250 g mąki
- 125 ml ciepłej wody
- 20 g drożdży
- 2 łyżki oleju
- sól
Farsz:
- 100 g plasterków szynki
- 4-5 plasterków ananasa
- 100 g żółtego sera
- keczup
- bazylia lub oregano
- kawałek papryki

Przygotowanie:
Do mąki dodać odrobinę soli, drożdże rozpuścić ciepłej wodzie, dodać olej.

Wlać do mąki, wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
W między czasie przygotować farsz. Szynkę i odsączonego ananasa pokroić w kostkę, ser zetrzeć na tarce.
Wyrośnięte ciasto podzielić na kilka wałków i uformować bułki w kształcie węży, lekko rozpłaszczając część przeznaczoną na układanie farszu.
Ciasto posmarować keczupem, ułożyć szynkę, ananas, posypać bazylią lub oregano i startym serem.

Wężowe zapiekanki piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut.

Z papryki zrobić oczy i język węży.

Węże przygotowałam podglądając przepis z marcowej gazety Twój maluszek.

Czas na drugie śniadanie. Co tu podać swojej pociesze aby ją zachęcić do zjedzenia, no i żeby to nie był batonik czekoladowy.
Myślę, że takie małe kanapeczki będą w sam raz, a będą smakowały jeszcze lepiej jak poprosimy dzieci o pomoc w ich przygotowywaniu.

Składniki:
- kilka kromek pieczywa
- 2 łyżki serka śmietankowego
- 1 łyżka słodkiego przecieru pomidorowego
- kilka gałązek szczypiorku

Przygotowanie:
Serek dokładnie wymieszać z przecierem. Serek można dodatkowo lekko przyprawić. Posmarować kromki chleba (najlepiej użyć pieczywo z foremki, wtedy tylko pozbywamy się skórki chleba).
Wycinać kształty foremką, na przykład kwiatki, zabawnie je dekorując szczypiorkiem i białym serkiem.

Kanapeczki powstały podglądając przepis z majowej gazety Mam Dziecko.

Zbliża się Dzień Dziecka a ja mam coś w sam raz dla niejadka na śniadanie. Mojej córce jeszcze nie mogę zaserwować bo ciut za mała, ale smyki które skończyły 2 latka śmiało mogą takiego pysznego kogucika zjeść.
Przepis podaję na jedną porcję, Jeżeli mamy dwójkę dzieci to należy porcję zwiększyć o przynajmniej 1 jajko, a jajeczek myślę że wystarczy dla dwóch maluchów (dla starszaków raczej nie).

Składniki:
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 2 łyżki serka śmietankowego naturalnego
- 1 łyżeczka masła
- świeża natka pietruszki
- wąski pasek pomarańczowej albo czerwonej papryki
- sól do smaku
- szczypiorek

Przygotowanie:
1 jajko postawić na talerzyku (jeżeli się przewraca, ściąć grubszą końcówkę jajka). Drugie jajko rozetrzeć widelcem z twarożkiem i masłem, przyprawić do smaku solą.
Z paseczka papryki wyciąć grzebień dla koguta i położyć na szczycie jajka. Zrobić dzióbek kogucika (z papryki), oczy (użyłam do tego grubego szczypiorku) i ogon (gruby szczypior ponacinałam i lekko wywinęłam formując ogon, z cienkim szczypiorkiem jest zdecydowanie mniej pracy).
Pietruszkę opłukać i osuszyć, drobno posiekać.
Z mamy jajecznej formować małe jajeczka i obtaczać je w pietruszce.
Ułożyć je w koło kogucika.

Kogucik powstał podglądając przepis w kwietniowej gazecie Mam Dziecko.

Zatęskniłam za wiosną. Przy tak wielkiej ilości śniegu, wiatru i mrozu to chyba nie dziwi nikogo. Ale jak słoneczko poświeci i nie ma chlapy to jest pięknie, wiec tak do końca to nie narzekam na zimę.

Składniki:
- 6 jajek
- 30 g szynki w plastrach
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- szczypiorek
- rzodkiewki
- sałata

Przygotowanie:
Jajka ugotować, przestudzić i obrać ze skorupek. Przekroić w z dłuż na dwie połowy. Wydrążyć żółtka. Szynkę pokroić w drobną kosteczkę, szczypiorek (ilość według uznania) umyć i drobno pokroić. Razem dodać do żółtek i wymieszać z majonezem i musztardą. Przyprawić do smaku.
Powstały farsz nakładać małą łyżeczką w puste miejsca po żółtkach formując „wysepkę”. Układać na liściach sałaty, przyozdobić rzodkiewką.
Podawać ze świeżym pieczywem.

Karnawał trwa więc podaję coś co się przyda na spotkania towarzyskie dla dorosłych i dla dzieci. Do ciasta można dodać troszkę drobnego pieprzu czy ostrej papryki, ciasteczka będą bardziej pikantne, oraz cieniej rozwałkować – będą jak krakersy.

Składniki:
- 300g mąki
- 250 g pikantnego sera
- 200 g masła
- 2 żółtka
- oliwki nadziewane papryką

Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z masłem i serem uprzednio startym na małych oczkach. Dodać żółtka i wyrobić ciasto na jednolitą masę.
Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wykrawać ciasteczka. Najlepiej i najszybciej kieliszkiem.
Oliwki przekrajać na pół i wciskać w krążki.
Ciasteczka piec przez 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.

Jeżeli ktoś nie lubi oliwek to można zrobić śmieszne guziczki, które super nadają się na imprezki dziecięce.

Kupiłam wędzoną makrelę. Ale po co? Może się przyda? Tak czasami mam. Myślałam, kombinowałam i wymyśliłam kotleciki ziemniaczane z makrelą. Wyszły pyszne. Z podanych składników wyszło 15 sztuk. A podałam je z lekkim sosikiem i kaszą.

Składniki:
- 600 g ugotowanych ziemniaków
- 300 g obranej z ości i skóry makreli
- pół pęczka koperku
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej + trochę do panierki
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Przestudzone ziemniaki przepuścić przez praskę razem z makrelą. Dodać jajko, posiekany koperek, bułkę tartą i przyprawy (z soli można zrezygnować jeżeli ziemniaki są z nią gotowane). Dokładnie wymieszać.
Z masy formować równe kotleciki (w tym celu masę rozprowadziłam na desce, równo wygładziłam i odciskałam kubkiem równe krążki). Obtoczyć z obu stron bułką tartą i smażyć na rozgrzanym oleju na złocisty kolor.
Podawać z dowolnymi sosami.