Dziś polecam delikatny i aromatyczny obiad z kaszą kuskus, do tego kolorowe warzywa i odrobinę mięsa. Najważniejsze jest to, aby przed przystąpieniem do pracy przygotować sobie wszystkie składniki, umyć i pokroić. W odpowiedniej kolejności wrzucić na patelnię albo do garnka, kilka minut smażenia, duszenia… i danie jest gotowe. Do tego kasza kuskus, której się nie gotuje (jest świetna i delikatna).
Bardzo proste i pyszne danie. No i co najważniejsze – smakowało dzieciakom.
Po dość długim weekendzie majowym, wracam do gotowania i dzielenia się swoimi pomysłami. Aktualnie mamy sezon na grilla, ale nie tylko. W sklepach szał młodej kapustki (pyszna jest) i szparagowy. Nigdy ich nie jadłam, postanowiłam więc kupić i coś przygotować. Nie wiedziałam od której zacząć, kupiłam więc i biała i zieloną.
Na pierwszy ogień poszły białe szparagi. Umyłam je, obrałam, ugotowałam i zawinęłam w sznycel z indyka. Danie wyszło pyszne, szparagi były lekko wyczuwalne, a obiad wizualnie wyglądał o wiele lepiej niż na co dzień. Polecam.
Mięso z żeberek jest pyszne. Jednak nigdy nie lubiłam ich jeść. Za dużo było przy nich pracy. Dużo kości mało mięsa – to nie dla mnie. Tak było kiedyś. Ostatnio spacerując po osiedlu, znalazłam świetny sklep mięsny, a w nim żeberka obrośnięte mięsem. Nawet jeśli mają troszkę tłuszczu, to po tak długim pieczeniu zostaje tylko same chude mięso, które z łatwością odchodzi od kostek. A do tego pyszna, aromatyczna kapusta. Rodzina była zachwycona. Danie zrobię pewnie jeszcze nie raz. Wszystkim polecam.
Wraz z nadchodzącą majówką, która zbliża się dużymi krokami rozpoczyna się sezon na grilla. Karkówka, żeberka, skrzydełka a może by tak przygotować szaszłyki – te drobiowe są idealne. Są delikatne, szybkie w przygotowaniu i pyszne.
Jeszcze jedną ważną zaletą szaszłyków jest to, że podobają się i smakują dzieciom z którymi można je przygotować. Polecam.
A to kolejna pyszność, którą zrobiłam pierwszy raz i się zastanawiam, dlaczego tak późno. No i nie muszę chyba nikogo namawiać na pasztet zrobiony samemu, który jest pyszny, aksamitny i pięknie pachnie.
Dodatkowo można przy nim poeksperymentować i dodać na przykład pieczarki, morele czy śliwki a nawet przyprawy, albo zmienić skład mięsa.
Za każdym razem wyjdzie pysznie.
