Najsmaczniejsze.pl

Zgłosiłam się do konkursu Owocowe Love, a nagrodą jest blaszka do pieczenia muffinów oraz zestaw bajecznie kolorowych papilotek.
Nie mam jeszcze takich blaszek, a jest tyle przepisów na te pyszne małe muffiny, które chciałabym jeszcze tego lata Wam przedstawić.
W przepisie Pavlova pokazał się przycisk Listonic, który przetwarza spis składników na dogodną listę zakupów, potrzebnych do wykonania wybranego dania.

Zachęcam do korzystania z tej opcji, ponieważ to ilość skorzystania z tego przycisku decyduje o wygraniu blaszek.

I niespodzianka
Osoba/Blog/Przepis, który jest wygrywa dostaje dodatkowo 2 prezenty dla swoich czytelników. Są to również blaszki do pieczenia muffinów i papilotki.
Kto nie ma takich blaszek, proszę zostawiajcie swoje komentarze pod przepisami, z pośród osób dzielnie komentujących wybiorę 2 osoby do których powędrują sympatyczne prezenty.

Odrobina samochwalstwa, ale jak najbardziej pozostaję w temacie kulinarnym.
Jakiś czas temu na Facebooku zostało wyróżnionych spośród wielu zgłoszonych
10 osób (w tym i moja skromna osoba) za ciekawe przepisy na dzień dziecka.
Jest mi niezmiernie miło.

Wiosna już od kilku dni, oczywiście ta kalendarzowa, ale i prawdziwa nieśmiało daje o sobie znać. Robi się kolorowo, na razie po tej mojej stronie okna, ale już niebawem zazieleni się – tylko kto wtedy będzie chciał stać przy kuchni?
Mam nadzieję, że pierwsze słoneczne promyczki nie rozleniwią mnie, a wręcz dodadzą więcej energii na przygotowywanie kolejnych smakołyków.

Ten pierwszy rok prowadzenia bloga był bardzo pracowity i jednocześnie radosny. Nie zawsze miałam czas i siły na wymyślanie nowych przepisów. Moja córeczka, która w marcu skończyła pół roczku, była na pierwszym miejscu i nie zawsze pozwalała na spokojne przebywanie w kuchni. Mimo że szkrabik jest coraz bardziej absorbujący, chętnie przyłącza się do zabaw kulinarnych, dzielnie asystując swojej mamusi w kuchni siedząc w bujaku, co pozwala mi obrać szybko ziemniaczki śpiewając „Ogórek, ogórek, zielony ma garniturek…” Oby tak dalej.

A poważniej, czas na krótkie podsumowanie. Minął pierwszy rok od zamieszczenia pierwszego przepisu. Przedstawiłam 193 przepisy, kilka czeka na opublikowanie, a jeszcze więcej czeka cierpliwie w poczekalni.
Zostawiliście, drodzy goście około 200 komentarzy za co wszystkim bardzo dziękuję.
Mój Blog dostał podwójne wyróżnienie “The Lovely Blog Award” za co podziękowania ślę dla Partymania oraz Asi.

Od jakiegoś czasu najsmaczniejsze.pl można obserwować na Facebooku, wszystkich chętnych zapraszam do zostania fanem i śledzenia kolejnych wpisów.

Mini babeczki z okazji roczku bloga i pół roczku małego szkrabika.

Składniki:
Ciasto:
- 250 g mąki
- 100 g masła
- 1 jajko (żółtko i białko oddzielnie)
- 50 g miałkiego cukru (niekoniecznie)
- szczypta soli
Wypełnienie:
- 1 budyń śmietankowy
- 250 ml +125 ml mleka
- 100 g masła
- 50 g cukru pudru
- 2-3 krople aromatu cytrynowego
Oraz:
- maliny lub inne owoce
- płatki migdałowe
- konfitura jeżynowa (lub inna dowolna)

Przygotowanie:
Ciasto: Do mąki dodać pokrojone na cząstki masło, cukier, sól i żółtko. Zagnieść ciasto. Jeżeli będzie sypkie dodać białko i dokładnie zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć na pół godziny do lodówki.
Ciastem wylepiać dno i boki małych foremek. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez 15-20 minut (aż się lekko zarumienią). Przestudzić i wyjąć z foremek.
Wypełnienie: 250 ml mleka zagotować. W 125 ml rozrobić budyń (bez cukru) i wlać do gotującego się mleka. Ostudzić od czasu do czasu mieszając.
Masło dokładnie utrzeć mikserem, dodać cukier. Cały czas mieszając dodawać po 1 łyżce schłodzonego budyniu. Masę budyniową schłodzić w lodówce przez około 1 godzinę.

Na dno każdej foremki wyłożyć odrobinę konfitury, następnie do szprycy nałożyć schłodzony krem budyniowy. Wycisnąć do foremek. Każdą udekorować owocem i prażonymi płatkami migdałowymi.

Jajka w sosie musztardowym, to chyba najprostsze danie – po naleśnikach. Na jedno i drugie danie produkty przeważnie znajdziemy w lodówce. Zamiast musztardy można dać chrzan i obiad gotowy.

Składniki:
- 6 jaj
- 500 ml bulionu (użyłam rozpuszczoną kostkę rosołową)
- 1 łyżka mąki
- 2-3 łyżki smalcu lub oleju
- 3 łyżeczki musztardy (najlepiej sarepskiej)
- sól
- pieprz

Przygotowanie:
Jajka ugotować, obrać. Smalec roztopić w rondelku, dodać mąkę i szybko wymieszać. Gdy mąka zacznie się lekko przypalać pomału wlewać bulion, cały czas mieszać żeby nie powstały grudki. Dodać musztardę (albo chrzan), doprawić do smaku i wymieszać. Podgotować.
Jajka przekroić w z dłuż i zagrzać razem z sosem.

Podawać z ziemniakami.

Tort makowy był dla Babci więc i dla Dziadka coś trzeba było przygotować. Nie miałam więcej zdjęć tortów w zapasie więc trzeba było coś upichcić.
Wczoraj kupiłam kilogram marchewek, dziś kupiłam orzechy mielone, a na opakowaniu dziwnym trafem znalazł się przepis na Tort marchewkowy. Długo się nie zastanawiałam, dzieciaczek poszedł spać a ja szybciutko wzięłam się do pracy.

A dla wszystkich dziadków znalazłam taką o to piosenkę:

Dziadku, drogi Dziadku,
Nie chcemy jeszcze spać!
Chodź tu zabawić nas, przecież wiesz,
Na dobranoc bajka musi być,
Naszym gościem bądź, gościem bądź
Dziadku, drogi Dziadku,
Ty wiele bajek znasz!
Siądź tu i bajkę dziś powiedz nam,
W telewizor razem z nami patrz,
Naszym gościem bądź, gościem bądź
Dzieci, drogie dzieci,
Dobranoc, pora spać!
Już zmrok zapada, noc jest tuż, tuż,
Pożegnania dzisiaj nadszedł czas,
Żegnam zatem Was, żegnam Was.

Obiecany Tort marchwiowo-orzechowy.

Składniki:
Ciasto:
- 300 g startej karotki
- 200 g cukru pudru
- 200 g tartych orzechów laskowych
- 50 g bułki tartej
- 3 jajka
- 2 łyżeczki przyprawy do kawy i deserów (np. Kamis)
- olejek migdałowy
Krem:
- 250 g serka śmietankowego (np. Milk Land)
- 100 g masła
- 50 g cukru pudru
- olejek cytrynowy

Przygotowanie:
Ciasto: Jajka utrzeć z cukrem pudrem, dodać startą karotkę, orzechy, bułkę, olejek migdałowy(dałam 4 krople) i przyprawy. Dokładnie wymieszać.
Masę przelać do blachy o średnicy 20-24 cm. Ciasto piec około 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Krem: Masło utrzeć na puszystą masę. Nadal ucierając dodawać cukier puder, następnie serek.

Po przestygnięciu ciasta, przekroić go w połowie, posmarować częścią kremu dolny blat, przykryć górnym blatem i cały tort posmarować resztą kremu i udekorować na przykład startymi orzechami.

Dziś mamy piękne święto – Dzień Babci. Babcia to skarb i złote rączki każdy to wie.
I z tej okazji wyszukałam wierszyk dla ukochanych naszych babć.
Aha i niech nikt nie zapomni w tym dniu złożyć życzeń ukochanej babuleńce.

Siadaj Babciu, siadaj blisko. Zaraz ci opowiem wszystko.
Prawie całą noc nie spałam, bo prezenty wymyślałam.
Na kanapie się kręciłam aż dla ciebie wymyśliłam:
z lodu broszkę i korale i śniegowe cztery szale.
Dziesięć czapek w śnieżną kratkę i lodową czekoladkę.
Jak nie będzie ci smakować, to mnie możesz poczęstować.

Na zdjęciu „Tort makowy” wykonania mojej mamy, która też się doczekała wnuków, więc wierszyk jak najbardziej i dla niej wysyłam. A co do tej pyszności na zdjęciu, patrze i czuję ten zapach i smak w ustach. Tort jest z maku, na co nazwa wskazuje, jest pyszny, delikatny. Mama robi ten tort tylko na specjalne okazje a przepis jest ściśle chroniony. Mam nadzieję, że i ja kiedyś zrobię tak pyszny tort a wtedy pochwalę się nim i przekażę Wam recepturę.

Nastąpił kolejny etap konkursu Blog Roku 2009. Mój blog startuje w kategorii – Moje zainteresowania i pasje. Zapraszam wszystkich czytelników do głosowania na mój blog.

Jeśli chcesz oddać głos, wyślij tylko 1 SMSa o treści HΘΘ4ΘΘ (H zero zero 4 zero zero)
na numer 7144. Głosowanie trwa do czwartku 21 stycznia do godziny 12.00.

Uwaga! W treści SMSa umieścić trzeba tylko numer bloga,
bez spacji i dodatkowych znaków.

Dochód z sms-ów zostanie przekazany na turnusy rehabilitacyjne dla osób niepełnosprawnych.

Koszt SMSa to 1,22 zł brutto (1 zł + 22% VAT).