Szkolne ciasteczka ze słonecznikiem

Szkolne ciasteczka ze słonecznikiem

Dziś mało świątecznie, ale za to bardzo smacznie. Przepis na szkolne ciasteczka ze słonecznikiem i orzechami, które dzieciaki z przyjemnością podjadają i zabierają do szkoły, a i mama z chęcią podkrada do pracy ;) Ciasteczka są chrupiące, pachnące – wprost idealne. Smacznego!

Szkolne ciasteczka ze słonecznikiem

Szkolne ciasteczka ze słonecznikiem

Składniki:

  • 150 g zmiksowanych płatków owsianych
  • 100 g pestek słonecznika
  • 100 g posiekanych orzechów włoskich
  • 100 g cukru (dałam 50 g cukru białego i 50 g cukru trzcinowego)
  • 50 g masła
  • 50 g mąki
  • 1 jajko
  • aromat migdałowy
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Szkolne ciasteczka

Przygotowanie:

Miękkie masło utrzyj razem z cukrem. Dodaj jajko i kilka kropli aromatu migdałowego – ponownie zmiksuj. Do ciasta dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj zmiksowane płatki owsiane, pestki słonecznika i drobno posiekane orzechy włoskie. Całość dokładnie wymieszaj. Następnie blachę wyłóż papierem do pieczenia. Z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, następnie kulki delikatnie rozpłaszcz łyżeczką, tak, aby powstały płaskie okrągłe ciasteczka. Blaszkę z ciastkami wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez 15-18 minut, aż ciasteczka się zarumienią..

Ciasteczka owsiane z orzechami