Tort urodzinowy dla dziewczynki

Tort urodzinowy dla dziewczynki

Przepis na tort urodzinowy dla dziewczynki na puszystym biszkopcie, z delikatnym kremem i z dużą ilością kolorowych posypek. Pomysł na dekorację podpowiedziały mi moje córki, które z chęcią pomagają w przygotowaniu i dekoracji różnych słodkości. Smacznego!

Tort urodzinowy dla dziewczynki

Tort urodzinowy dla dziewczynki

Składniki (tort o średnicy 18 cm):

  • kolorowe drażetki do dekoracji

Biszkopt:

  • 4 jajka (białka i żółtka oddzielnie
  • 100 g maki pszennej
  • 100 g cukru pudru
  • szczypta soli

Krem:

  • 200 g masła
  • 350 g mleka
  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
  • 2 łyżki cukru 

Nasączenie:

  • 1/4 szklanki przegotowanej wody
  • 1-2 łyżeczki soku cytrynowego
  • ew. cukier do smaku

Tort urodzinowy

Przygotowanie:

Biszkopt: Białka ubij razem ze szczyptą soli i cukrem pudrem, następnie zmniejsz obroty miksera i dodawaj po jednym żółtku oraz przesiana mąkę. Masę przelej do wysokiej blaszki o średnicy 18 cm (wyłożonej papierem do pieczenia albo posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą).
Biszkopt piecz przez około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Gdy biszkopt się upiecze, wyjmij go z piekarnika i przestudź, następnie wyjmij z blaszki, przetnij na trzy równe blaty.

Nasączenie: Wodę wymieszaj z sokiem z cytryny. Jeśli uważasz, że woda jest zbyt kwaśna, możesz ją dosłodzić.

Krem: W 3/4 szklanki mleka rozpuść budyń, pozostałe mleko zagotuj razem z cukrem. Do gotującego się mleka wlej rozpuszczony proszek budyniowy i gotuj na średnim ogniu, aż budyń zgęstnieje. Garnek z budyniem zdejmij z ognia i pozostaw do ostudzenia.

Masło zmiksuj na puszystą, jasną masę, następnie, cały czas ubijając dodawaj po jednej łyżce ostudzonego budyniu, aż do uzyskania gładkiego, puszystego kremu.

Nasącz pierwszy blat biszkoptu, następnie wyłóż 1/4 kremu i delikatnie rozsmaruj, przykryj drugim blatem, nasącz i ponownie posmaruj kremem. Przykryj trzecim blatem biszkoptu, ponownie nasącz ciasto i posmaruj całe ciasto kremem. Wyrównaj wierzch i boki. Kolorowymi drażetkami udekoruj tort.

Tort dla dziewczynki
  • karmel-itka.blogspot.com

    ale ładny! dziewczynka musiała byc zachwycona!

  • gin

    Cudny :) Idealny tort dla małej księżniczki :)

  • Pati

    Czy mozna dodac jakies owoce do srodka??(bo boje sie ze popsuja smak tortu)

  • Najsmaczniejsze

    Pati, możesz dodać plasterki banana albo truskawek, borówki, maliny (ale niemrożone). Polecam również dżem np. blat ciasta posmarować cienką warstwą dżemu np. porzeczkowego, na to warstwa kremu i kolejny blat biszkoptu.

  • Lalka

    Torta po zrobieniu mozna wstawic do lodowki?,chodzi mi czy z masa sie nic nie stanie

  • Pati

    Po zrobieniu,tort mozna wlozyc do lodowki?(czy masa moze stezec?)

  • Najsmaczniejsze

    Tak, tort można wstawić do lodówki.

  • Najsmaczniejsze

    Pati, tort możesz wstawić do lodówki, masa troszkę stężeje.

  • Anna

    Wspaniała dekoracja!
    Czy tort mozna zrobić dzień wcześniej i wstawić do lodówki ?…czy może lepiej zrobić tego samego dnia?

  • Najsmaczniejsze

    Anna, tort można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.