Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Śniadanie już było, teraz czas na kolację na którą będzie rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem :) Jak przystało na eleganckiego Pana Łososia, rolada również jest wytworna. Smacznego!

Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Przyznam się, że do dziś nie wiedziałam, jakim daniem zaskoczyć swoich gości. Jednak dzięki przesyłce, którą otrzymałam od firmy Suempol, moje wątpliwości zniknęły :) Jestem pewna, że znacie wszystkie produkty tej rodzinnej firmy pochodzącej z Bielska Podlaskiego i nie trzeba Was przekonywać do tego, że ich produkty są najsmaczniejsze. A gdybyście jeszcze nie zaglądali na ich fanpage’a, to Pan Łosoś zaprasza, znajdziecie tam wiele inspiracji kulinarnych i konkursów.

Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Składniki:
Ciasto:

  • 450 g mrożonego szpinaku
  • 4 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki gałka muszkatołowej
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz do smaku

Nadzienie:

  • 200 g wędzonego łososia norweskiego Suempol
  • 200 g twarogu z wiaderka (lub inne kremowy)
  • 4 łyżki koperku
  • 1 łyżka soku z cytryny (niekoniecznie)
  • sól (uwaga, łosoś może być słony)

Rolada ze szpinakiem

Sposób przygotowania:
Zamrożony, rozdrobniony szpinak wrzuć do rondelka, podduś na maśle, dodaj do smaku sól, pieprz, gałkę muszkatołową i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przestudź.
Białka ubij na sztywną pianę, szpinak wymieszać z żółtkami i pianą z białek – ewentualnie dopraw ponownie solą i pieprzem. Masę rozsmaruj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 C. Przestudź.

Przygotowanie ciasta

Twaróg wymieszaj z koperkiem, dopraw solą i ew. sokiem z cytryny. Masę rozsmaruj na szpinakowym cieście (jeszcze letnim) na wierzch ułóż plastry łososia wędzonego – całość zroluj.

Przygotowanie rolady

Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki przynajmniej na 2 godziny.

Rolada z wędzonym łososiem

Uwaga, uwaga!

Oprócz przepisu, mam dla Was jeszcze miłą niespodziankę. Już niedługo, na stronie Najsmaczniejsze.pl będziecie mogli wziąć udział w konkursie, w którym do rozdania będę miała poniższe zestawy z produktami firmy Suempol. Szkoda, że sama nie mogę wziąć w nim udziału, bo jest tu kilka moich ulubionych produktów :) Bądźcie czujni!

Konkurs

  • Wygląda obłędnie :D pewnie jeszcze lepiej smakuje :)

  • Jola

    jadłam bardzo dobra ta rolada:-)

  • Piękna , elegancka rolada. :)

  • Jadłem u mamy. Swietne.