Pizza z wędzonym łososiem

Pizza z wędzonym łososiem, to moja dzisiejsza propozycja na światowy dzień pizzy. Pizza z kremowo-serowym sosem i wędzonym łososiem zachwyciła nasze podniebienia – jestem pewna, że i Wam się spodoba, tym bardziej, że jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Smacznego!

Pizza z wędzonym łososiem

Składniki (2 duże porcje):
Ciasto:

  • 300 g mąki pszennej
  • 180 ml ciepłej wody
  • 1 opakowanie drożdży instant (25 g świeżych drożdży)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Sos:

  • 150 g gęstej śmietany 36%
  • 100 g startego żółtego sera np. Gouda
  • 1 łyżka oliwy
  • pieprz
  • zioła prowansalskie

Oraz:

  • 150 g łososia wędzonego
  • świeża natka pietruszki
  • 100 g sera Cheddar

Pizza z łososiem

Przygotowanie:
Ciasto: Do mąki dodaj sól, cukier, drożdże i oliwę. Zalej ciepłą wodą i szybko wyrób jednolite, gładkie ciasto. Ciasto podziel na dwie lub więcej mniejszych części, z każdego kawałka uformuj placki i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Sos i nadzienie: Śmietanę wymieszaj razem z oliwą i startym żółtym serem, dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem i ziołami prowansalskimi. Sos rozprowadź po wcześniej przygotowanych plackach ciasta.

Przygotowanie pizzy

Na sosie ułóż plastry łososia i pokrojony w kostkę ser Cheddar. Pizzę wstaw do rozgrzanego do 200°C piekarnika i piecz przez około 15 minut, aż ser i boki pizzy ładnie się zarumienią. Przed podaniem posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.

Pizza z sosem śmietanowym

  • http://majanaboxing.blox.pl Majana

    Ależ wyrośnięta! Piękna pizza! :) Lubię bardzo.

  • Marianna K.

    łosoś wędzony i pietruszka to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych, taka pizza prezentuje się wspaniale!! I ten cheddar to dopełnienie rozkoszy podniebienia, ja właśnie poszukuję inspiracji na danie z rybką, bo kupiłam okazyjnie łososia wędzonego ze suempolu i zastanawiam się co zrobić, ale jak zobaczyłam zdjęcie twojego dania to nie mam już wątpliwości :)

  • http://pastaebasta.pl/ ehmyr

    Pomimo tego, że nie lubię ryb w pizzy to chyba jednak skuszę się na ten przepis