Ciastka maślane

Ciastka maślane zostały upieczone o świcie i jeszcze letnie zostały zaniesione do przedszkola. Chociaż mogą dłużej poleżeć, myślę, że nie przetrwały swojej pierwszej godziny. Ciasteczka maślane upiekłyśmy razem z córkami z okazji Mikołajek, jednak taka forma przekąski pasuje na różne przyjęcia domowe i przedszkolne :) To jest ten typ ciasteczek, które zawsze wychodzą, nie potrzebują zbyt wielu składników i już po kilku minutach, można delektować się ich smakiem. Smacznego!

Ciastka maślane

Składniki (ok. 50 ciastek):

  • 250 g zimnego masła
  • 480 g mąki pszennej
  • 150 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 2-3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany 18%

Oraz:

  • 1 żółtko
  • 2 łyżki śmietanki 30 %
  • kolorowa posypka, cukier perlisty

Ciastka maślane z posypką

Przygotowanie:
Do miski przesyp mąkę, dodaj cukier puder, żółtko, śmietanę i pokrojone w kostkę zimne masło. Ze wszystkich składników zagnieć szybko ciasto. Gdyby ciasto było zbyt miękkie, owiń je folią i włóż do lodówki na około 30 minut – ja z tego etapu zrezygnowałam.
Ciasto podziel na kilka części, następnie, każdą z nich podsypując odrobiną mąki rozwałkuj na placki o grubości ok. 3-5 mm. Powycinaj ciastka ulubionymi foremkami, następnie wycięte ciastka przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Każde ciastko posmaruj żółtkiem rozmieszanym ze śmietanką i posyp je kolorowymi posypkami, albo cukrem perlistym. Ciastka piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez ok. 10-12 minut (aż się zarumienią).
Ciastka po upieczeniu przełóż na kratkę do ostygnięcia.

Ciasteczka maślane



Komentarze do wpisu: “Ciastka maślane

  1. Nie miałam śmietan ale i tak wyszły pyszne miałaś rację nie przetrwały nawet godziny bo synowie i córka oraz mąż pożarli wszyściueńko ;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>