Pikantna sałatka owocowa

Pikantna sałatka owocowa

Pikantna sałatka owocowa ma zaskakujący smak, jest słodka i jednocześnie ostra. Połączenie łagodnych i słodkich smaków owocowych z ostrymi przyprawami to kompozycja smakowa, która z łatwością przeniesie nas w tropikalne klimaty… Powiem jeszcze, że moje kubki smakowe oszalały na punkcie tej sałatki :) Lubię sałatki owocowe, ale troszkę znudziły mi się wersje tradycyjne, a eksperyment z tym przepisem uważam za bardzo udany. Zdecydowanie polecam i życzę smacznego!

Pikantna sałatka owocowa

Składniki:

  • 1 opakowanie rukoli
  • 200 g truskawek
  • 1 jabłko
  • 1 banan
  • kilka kostek sera feta
  • płatki migdałowe (niekoniecznie)

Sos:

  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1/4 łyżeczki cukru pudru (można ominąć)
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • czerwona albo zielona papryczka chili (ewentualnie chili pieprz cayenne)

Sałatka z rukolą i owocami

Przygotowanie:
Rukolę i owoce umyj, a następnie odstaw do odsączenia. W tym czasie polecam przygotować sos, czyli do miseczki przełóż miód, wlej oliwę z oliwy i wyciśnięty sok z limonki oraz szczyptę cukru pudru. Dodaj świeżo mielony czarny pieprz oraz posiekaną papryczkę chili – ilość dobierz do swoich upodobań smakowych (jeśli jej nie masz, dodaj odrobinę pieprzu cayenne). Sos dokładnie wymieszaj i odstaw.

Sos do sałatki

Większe truskawki przekrój na cztery części, te mniejsze przekrój na pół. Jabłka obierz, usuń gniazdo nasienne, następnie pokrój je na małe kawałki. Banana obierz i pokrój w plasterki. 

Rukola z owocami

W dużej misce ułóż rukolę, następnie poukładaj owoce, rozrzuć ser feta i polej wcześniej przygotowanym sosem. Na koniec sałatkę możesz posypać płatkami migdałowymi, ale nie jest to konieczne.

Sałatka owocowa