Babka bez jajek

Babka bez jajek

Jak babka bez jajek, to zajączek musi być, a jak zajączek to troszkę zieleni też jest, bo tegoroczna wiosna chyba o nas zapomniała ;) Polecam tę babkę, jest bardzo miękka, delikatna i można przygotować ją dla alergika – ciasto jest bez jajek, a mleko można zastąpić wodą.
Babkę można dowolnie modyfikować i zamiast herbaty matcha, można dodać kakao, mak albo kurkumę. Smacznego

Babka bez jajek

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 250 ml mleka (można zastąpić wodą)
  • 150 g cukru
  • 50 ml oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią i nutą kardamonem Kamis
  • 2 łyżki octu winnego

Oraz:

  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżeczki herbata macha

Babka z herbatą matcha

Przygotowanie:

W jednej miseczce wymieszać suche składniki (mąka, cukier, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, cukier z prawdziwą wanilią i nutą kardamonem Kamis). W drugiej miseczce wymieszaj mokre składniki (mleko, olej, ocet winny). Suche składniki mieszaj na zmianę z mokrymi składnikami.

Przygotowanie babki

Masę podziel na części. Do jednej miseczki dodaj wiórki kokosowe, wymieszaj i przelej ją do foremki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Do drugiej miseczki dodaj herbatę macha rozpuszczoną w 2 łyżkach mleka (jeśli masa będzie zbyt płynna, dodaj 2 łyżki mąki) – wszystko razem wymieszaj i przelej do foremki na białą masę.

Babka z matchą

Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 55 minut.
Babkę przestudź i obsyp cukrem pudrem albo dowolnym lukrem.

Babka marmurkowa

  • Hanna

    :-)