Pizza z kurczakiem

Pizza z kurczakiem

Dziś serwuję jeszcze jeden przepis. Pizza na kolację ze znajomymi. Szybka w wykonaniu i pyszna w smaku, choć następnym razem zamiast papryki dodam kukurydzę. Pizza będzie miała słodkawy posmak, który chyba jeszcze lepiej będzie się komponował z kurczakiem i cebulką.

Pizza z kurczakiem i śmietanką Składniki:
Ciasto:
– 450 g mąki
– 30 g drożdży
– 270 ml ciepłej wody
– 4 łyżki oleju
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
Sos:
– 150 ml śmietanki 36%
– sól
– świeżo mielony pieprz
– zioła (szczypta: oregano, tymianku, pieprzu i soli)
Farsz:
– 1 pierś kurczaka
– 200 g żółtego sera
– 1/2 żółtej papryki
– 1 nieduża cebula
– zioła (szczypta: tymianku, rozmarynu, bazylii, majeranku, czosnku granulowanego)

Pizza z kurczakiem i śmietaną

Przygotowanie:
Ciasto: Mąkę przesypać do miski, dodać sól, cukier, pokruszone drożdże, olej i ciepłą wodę. Zagnieść ciasto (jeżeli się klei, podsypać mąką). Pozostawić do lekkiego wyrośnięcia. Następnie lekko rozwałkować na blaszce i pozostawić tak na kilka minut do ponownego lekkiego wyrośnięcia ciasta.
Sos: Schłodzoną śmietankę przyprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Wymieszać i posmarować ciasto.
Farsz: Pierś kurczaka opłukać, oczyścić i pokroić w kosteczkę. Przyprawić ziołami i usmażyć na patelni. Ser pokroić w plastry. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Paprykę pokroić w kostkę.

Pizza
Na cieście posmarowanym sosem ułożyć część sera, rozsypać kurczaka, paprykę i cebulę (jeżeli zostało troszkę przypraw można nimi posypać pizzę). Przykryć pozostałym serem.
Pizzę od razu włożyć do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piec przez około 20 minut.