Szybka i lekka sałatka

Szybka i lekka sałatka

Jakiś czas temu miałam możliwość przetestowania waflowych skorupek.
Zastanawiałam się jak je podać i postanowiłam zrobić szybką i lekką sałatkę. Wyszła naprawdę pyszna. Można ją uznać za sałatkę awaryjną ponieważ wszystkie składniki najczęściej mamy w lodówce. W sam raz na małego głodka i na niespodziewanych gości.

Snack jajo


Składniki:
– 2 średnie pomidor
– 2 jajka
– mała puszka słodkiej kukurydzy
– 100 g szynki w plastrach
– sól, pieprz
– gęsty jogurt naturalny lub majonez

Przygotowanie:
Pomidory umyć, jajka obrać i wraz z szynką pokroić w kosteczkę. Dodać odsączoną kukurydzę, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać z jogurtem lub majonezem. Schłodzić.


Dodam jeszcze, że testowane skorupki „Snack jajo” wyglądają właśnie tak.