Sos z kurkami

Sos z kurkami

Jaki jest najlepszy sos do mięs? Oczywiście z grzybami, prawdziwkami (borowikami). Ale te akurat pokazały się jako pojedyncze egzemplarze zaproponuję sos z kurkami, których ostatnio było w lasach pod dostatkiem. Pyszność.

Sos z kurkami

Składniki:
– 200 g kurek
– 2 łyżki mąki
– 1/4 l wody
– sól, pieprz, ziele angielskie, listek laurowy
– 2 łyżki oleju
– zielona pietruszka

Przygotowanie:
Olej rozgrzać na patelni, wsypać mąkę i dobrze wymieszać. Lekko zrumienić. Dodać przyprawy, wlać zimną wodę i szybko rozmieszać (tak aby nie powstały grudki), wrzucić kurki i zagotować. Przed podaniem posypać pokrojoną zieloną pietruszką.